大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果寿司蛋糕卷的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍水果寿司蛋糕卷的做法的解答,让我们一起看看吧。
准备材料(1人份):饭 2/3碗、三文鱼片 120克、柠檬汁 1勺、幼苗类蔬菜 少许、芥末酱 少许
甜酸水(拌饭用):白醋 2勺、白糖 1勺、盐 1/4 勺
蘸料:酱油 2勺、白醋 3勺、白糖 1勺
做法:
1.首先用清水洗净三文鱼片,用吸水餐巾纸沥水备用。装盘后撒上柠檬汁。
2.调配甜酸水,白醋 2勺、白糖 1勺、盐 1/4 勺混合均匀,然后用微波炉加热一下,让白糖、盐等 化干净。
3.然后把调好的甜酸水和饭(饭最好是凉的)混合,
4.把饭捏成团(两指宽厚),摆盘备用,每个饭团上面加点芥末酱。芥末酱的量 请根据自己的喜好调节。
5.然后在饭团上放三文鱼片。
6.最后用幼苗类蔬菜进行点缀。《三文鱼寿司》就做好了。蔬菜可以根据自己的喜好来选。
1、蛋黄4个打散[1]
3、加入牛奶30ml
4、加入玉米油30ml,混合均匀
6、混合均匀;从底部往上翻拌,不要画圈搅拌,以免出筋道影响膨发,蛋黄糊就做好。
7、鸡蛋清4个,加入柠檬汁
8、电动打蛋器打起鱼眼泡,分三次加入砂糖打至蛋白成硬性发泡。将烤盘垫油纸,烤箱 预热150度
9、将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里,用翻拌的手法混合均匀;然后再加入剩下的蛋白搅拌均匀,
10、混合成淡咖啡色的蛋糕糊备用
首先说一下寿司的分类。寿司可以按做法,材料等等分类。寿司按照制作的方法不同可分为手握寿司、卷寿司、军舰寿司、茶巾寿司、绞寿司、稻荷寿司、棒寿司、散寿司、手卷寿司、柿寿司、箱寿司、粽寿司、变形寿司、创意寿司、花式寿司、蛋糕寿司等。
手卷寿司只是卷寿司里面的一种。 寿司的主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料。
吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。寿司还有佐味料醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。 希望可以帮到你~
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到此,以上就是小编对于水果寿司蛋糕卷的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果寿司蛋糕卷的做法的5点解答对大家有用。
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