慕斯蛋糕11寸_慕斯蛋糕尺寸换算表

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本文目录一览：

• 1、11寸的蛋糕多大?
• 2、蛋糕怎么做?

11寸的蛋糕多大?

厘米。蛋糕尺寸对照表蛋糕的“寸”，是指的“英寸”， 1英寸等于54厘米。11寸蛋糕是363厘米直径的蛋糕，这里的寸指市制单位寸。

一英寸=54厘米，所以11寸蛋糕的直径就大约是28厘米。一般模具都使用英寸单位My-Dear-Books。常见的6寸15厘米，8寸20厘米，蛋糕一般用偶数的，皮萨则常用奇数的。9寸，11寸比较常见。

寸蛋糕的直径就大约是28厘米；8寸蛋糕，直径约为20厘米。最初蛋糕都是圆的，蛋糕店里的蛋糕也都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，其中蛋糕英寸（_）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=54CM。

生日蛋糕尺寸对照表内容如下：6（英）寸，直径约是15厘米，1磅重，1-3个人食用。8（英）寸，直径约是20厘米，2磅重，3-5个人食用。10（英）寸，直径约是25厘米，3磅重，5-8个人食用。

英寸=55cm：22-26多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如：8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。蛋糕口味分类：蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

寸=35cm左右，12-14人食用，适用于公司、同学聚会；16英寸=40cm左右，14-16人吃，适合各种中型节日。

蛋糕怎么做?

提前将面粉过筛备用。将蛋糕模一个个的放入烤盘中。将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。

/3的的蛋白霜加入蛋黄糊里，翻拌均匀再倒回剩余蛋白霜里继续翻拌均匀 将蛋糊倒入6寸戚风模具中，震出气泡，盖上锡纸或者耐高温保鲜膜水开上锅蒸40分钟，焖5分钟，出炉时取出震几下，倒扣晾凉脱模即可。

做法步骤：第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。

可可戚风纸杯蛋糕 所需食材： 鸡蛋3个（55-60克）、玉米油28克、牛奶40克、低筋面粉3可可粉8克、糖40。 制作过程： 玉米油加热至70℃倒入可可粉内混合均匀，在倒入常温纯牛奶，搅拌至乳化。

蓝莓芝士流心麦芬蛋糕 准备食材： 蛋糕体部分：鸡蛋3颗，纯牛奶冒200g，白糖65g，玉米油145g，高筋面粉300g，泡打粉10g。 夹心部分：芝士片适量，蓝莓果酱适量。 表面酥粒部分：黄油10g，白糖10g，低筋面粉20g。

做法 拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。

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