当前位置:首页 > 芝士蛋糕 > 正文

樱花酸奶芝士蛋糕做法,樱花酸奶芝士蛋糕做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于樱花酸奶芝士蛋糕做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍樱花酸奶芝士蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 樱花蛋糕做法?
  2. 武汉哪一家芝士蛋糕最好吃求解?
  3. 果冻蛋糕怎么做?

樱花蛋糕做法?

食材:50克低筋面粉、3个鸡蛋、三片樱花抹茶味奥利饼干、10克糖腌柠檬汁、10克橄榄油(食用油)、30克牛奶

做法:

樱花酸奶芝士蛋糕做法,樱花酸奶芝士蛋糕做法视频
(图片来源网络,侵删)

1.依旧是先把蛋黄蛋清分离,我也依旧是徒手捞蛋黄,比用鸡清分离器方便。然后把食用油、牛奶倒进鸡蛋黄里,搅散搅均匀

2.再把低筋粉过筛到蛋黄糊里,用蛋抽划Z字搅均匀。

3.准备一个蛋糕模具,铺上烘焙纸,这样方便清洗模具。

樱花酸奶芝士蛋糕做法,樱花酸奶芝士蛋糕做法视频
(图片来源网络,侵删)

4.我把剩的糖腌柠檬汁拿出来一看,加蛋清里去腥用不了多少,剩下的也不多,就干脆把腌出来的柠檬糖汁倒进蛋黄糊里,搅拌均匀。这样,不仅让蛋黄糊里有了酸甜的滋味,也让整个蛋糕做出来有比较浓的柠檬清香了。加入的柠檬糖汁约有10克左右,搅拌均匀的蛋黄糊浓稠度和酸奶差不多。

5.往蛋清里加入剩下的糖腌柠檬汁,去腥比醋效果更好,分两次加入白糖,这次我耐心地把蛋白打发得稍硬一点,带起来有个小弯钩。

6.然后把一半蛋白霜放进蛋黄糊里,切拌均匀。

樱花酸奶芝士蛋糕做法,樱花酸奶芝士蛋糕做法视频
(图片来源网络,侵删)

7.再倒回蛋白霜里,继续切拌均匀。这个时候烤箱可以提前预热了,烤盘里放上适量的水,我依旧用水浴法来烤蛋糕。水浴法烤出来的蛋糕口感比较湿润,也更绵软好吃

8.把蛋糕糊倒入模具内,震出大气泡,然后直接放了三块樱花抹茶味的奥利奥饼干在上面。烤箱上下火为150度,烤制时间总长60分钟。烤到40分钟时,往蛋糕上面盖一张铝箔纸防止上色过度。

武汉哪一家芝士蛋糕最好吃求解?

武汉有很多好吃的芝士蛋糕,每个人口味也有所不同,以下是一些网友推荐店铺

芝士工坊:位于纸坊大街G口附近,店铺环境大,还有两个桌子,店内设有奶茶档口。店员服务热情,蛋糕种类多,口感好,性价比高。

布斯:位于珞喻路银泰创意城,是一家港式蛋糕店,上新了樱花芝士蛋糕等新品,广受好评。

你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的芝士蛋糕。如果你有其他的需求或问题,可以继续向我提问。

果冻蛋糕怎么做?

草莓的可以吗?[原料] 蛋糕体(分蛋海绵蛋糕):蛋黄3个 蛋白3个 糖60克 普通面粉35克 玉米淀粉35克 香草粉1/2茶匙 香草油1大匙 牛奶1大匙 白醋1茶匙草莓果冻:鱼胶粉20克 冰水100ML 热水500ML 新鲜草莓500克 糖适量[做法]:

1,烤箱160预热,烤模涂油防粘,面粉+玉米淀粉+香草粉混匀过筛两次备用。

2,蛋黄+糖20克打发成浅黄色发白且体积增大;

3,加入香草油拌匀

4,加入牛奶拌匀;

5,蛋白+白醋低速成打至起粗泡,分次加入剩余的确良糖高速打发至接近干性发泡;

6,混合蛋黄糊及蛋白糊,筛入面粉翻拌匀,入模;

7,烤箱160度烤约30—35分钟左右,取出稍冷下模。

烤好的蛋糕体8,鱼胶粉先在冰水中泡胀5分钟,再倒入热水中加入适量的白糖小火加热搅拌至溶解澄清,草莓洗净去蒂,取一小部分切厚片备用;

9,将做好的果冻水在蛋糕模底部倒薄薄的一层,放冰箱冷藏半小时使其凝固

原料:黄油桃、牛奶、白凉粉、清水、白砂糖

做法步骤

第1步、准备黄油桃1个。

第2步、洗净后切片。

第3步、锅中倒入250克牛奶。

第4步、倒入200克白凉粉。

第5步、倒入25克白砂糖

第6步、用在烧开的过程中用勺子反复搅动,防止糊锅。

第7步、直至液体烧开。

第8步、倒入6寸戚风蛋糕模具中晾凉。

到此,以上就是小编对于樱花酸奶芝士蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于樱花酸奶芝士蛋糕做法的3点解答对大家有用。