广州芝士蛋糕,广州芝士蛋糕哪家的好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广州芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 广州有什么不错的蛋糕店啊？
2. 原味芝士蛋糕怎么做？
3. kumo芝士蛋糕多重？
4. 半熟芝士蛋糕出炉后怎么缩小？
5. 巴斯克芝士蛋糕流心不凝固能吃吗？

广州有什么不错的蛋糕店啊？

天使简约（正佳广场后面的天河南一路有）是连锁的，环境不错，芝士蛋糕比较出名

另外像皇后饼屋、甜心客、面包新语都很好啊，地铁裏面、购物广场都会有这些的连锁。

如果人比较多，可以去五月花广场对面的awfullychocolate买个巧克力蛋糕，广州只有一家，但是味道相当好

要是只是想找个休闲的地方吃点甜品，也可以选星巴克这些咖啡店的。

原味芝士蛋糕怎么做？

鸡蛋3个，低筋面粉30克（或玉米淀粉），芝士片（百吉福3片约52克或4片70克），

白砂糖40克，牛奶40克，玉米油20克，白醋3滴（柠檬汁几滴），盐1克

1.用蛋清分离器，分离蛋清和蛋黄（我用土鸡蛋，颜色好看，味道也更香），蛋黄和玉米油20克搅拌匀。

2.3片（约52克）百吉福原味芝士片加入20克纯牛奶放微波炉加热后拌匀后，再把剩下的20克牛奶加进去降低温度后倒入蛋黄液里拌匀。原本是放4片的，家里只剩下3片了，我感觉放3片，蛋糕味道就很好吃了。放4片，芝士味更浓了，下次试试多放一片。

3.30克面粉过筛，分两次放入蛋黄糊里，用翻拌，切拌法搅拌至细腻无颗粒的均匀状。这步很关键，手法不对，面粉会起筋，蛋糕做出来不松软。搅拌时间不易过长。

kumo芝士蛋糕多重？

kumo芝士蛋糕150克重。

将芝士蛋糕转放到木盘上，都有些轻摇慢晃，面上是活泼的一抹橙黄、内里松松软软好似一块软糯的豆腐。切的时候顺滑极了，入口绵密湿润，似乎比棉花糖还柔和几分。细品后鸡蛋的香、馥郁香甜的芝士和奶味开始迸发，在舌尖不停的荡漾，蛋糕里夹了葡萄干、陈皮碎，从奶香过渡到酸甜果味很自然，缓和了芝士厚重，层次分明。

半熟芝士蛋糕出炉后怎么缩小？

1. 检查烤箱温度是否过高，导致蛋糕体积过大，适当降低烤箱温度；

2. 蛋糕冷却过程中，可以用刀子或刮刀轻轻压平表面，使其体积变小；

3. 在制作蛋糕时，可以尝试使用更小的模具，以减少蛋糕的体积；

4. 如果蛋糕已经完全冷却，可以尝试将蛋糕切成小块，重新组合成一个更小的蛋糕。

半熟芝士蛋糕出炉后，如果想要缩小它的尺寸，可以尝试以下方法：

1. 冷却：将蛋糕完全冷却，放置在室温下或冰箱中，让蛋糕变得更加紧实。

2. 切割：使用刀具将蛋糕切割成更小的块状，这样可以减小整体的尺寸。

3. 压缩：将蛋糕放入密封的容器中，然后用重物轻轻压在蛋糕上，使其变得更加紧密。

4. 冷冻：将蛋糕放入冰箱冷冻室中，冷冻后蛋糕会收缩，尺寸会变小。

巴斯克芝士蛋糕流心不凝固能吃吗？

可以。

这款蛋糕最特别的地方是它的看上去有些粗旷和质朴的焦糖色外表。 然而蛋糕中心部分却像卡仕达一样柔软顺滑，有奶油奶酪特有的微微酸甜，搭配上高温烘烤带来的醇厚的焦香，吃上去层次十分丰富，回味无穷。 巴斯克蛋糕之所以口感这么神奇，是因为发明蛋糕的人很巧妙的利用了糖在高温下发生的焦糖化反应和梅拉德反应，这个过程产生了丰富的风味物质。而且他恰到好处的烤出了焦糖色，而不是碳化后的焦黑色。

到此，以上就是小编对于广州芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州芝士蛋糕的5点解答对大家有用。