脆皮慕斯冰淇淋蛋糕的做法,脆皮慕斯冰淇淋蛋糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脆皮慕斯冰淇淋蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍脆皮慕斯冰淇淋蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力脆皮慕斯蛋糕做法？
2. 慕斯小方的做法？
3. 脆皮奶油酥怎么做？

巧克力脆皮慕斯蛋糕做法？

巧克力脆皮慕斯蛋糕是一款美味的甜品，外层脆皮口感丰富，内层慕斯口感细腻。以下是一份简易的巧克力脆皮慕斯蛋糕做法：

所需材料：

1. 巧克力脆皮层：

   - 黑巧克力150克

   - 榛子碎20克

   - 黄油50克

2. 慕斯层：

   - 牛奶巧克力100克

   - 奶油奶酪200克

慕斯小方的做法？

1、【食材】蛋糕底：鸡蛋3个、白糖30克、低筋面粉50克；慕斯糊：牛奶70克、酸奶100克、奶油200克、白糖30克、吉利丁片15克；镜面：西瓜100克、冰水120毫升、吉利丁片5克。

2、先做蛋糕底。干净的盆里打入3个鸡蛋，再加入30克绵白糖。

3、用电动打蛋器将鸡蛋打发至体积蓬松，鸡蛋液滴落下来的纹路可以保持5秒钟不消失的状态就可以了。然后筛入40克低筋面粉，用橡胶铲充分拌匀。

4、烤盘铺上油纸，把面糊倒进来，送入提前预热好的烤箱中，上下火160度烤20分钟即可。

5、蛋糕烤好，稍稍冷凉后截取一块和模具大小一致的蛋糕片，铺在模具的底部。这样慕斯蛋糕的底就做好了。

用料 ：

纯牛奶500克、白砂糖50克、淀粉100克、蛋清一个、面粉

做法 ：

将牛奶与白砂糖小火熬制，淀粉加水搅匀，一点一点加入牛奶中，奶糊开了加蛋清，小火迅速搅拌，成糊状关火。

将奶糊导入长方体容器内，放入冰箱，等待凝固，最好提前一天弄哦~

制作脆皮浆，面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状，加入盐2克，色拉油油适量，放置十五分钟

将奶糊取出，切成条状，蘸上淀粉，然后蘸脆皮浆。

脆皮奶油酥怎么做？

材料

黄油225克，面粉190克，颗粒状细糖60克，黑樱桃60克，每颗切成4份，绿樱桃60克，每颗切成4份

做法

1.将烤箱预热到175度。

2.将黄油或人造黄油，面粉和颗粒状细糖混合在一起打10分钟。

3.将茶匙大小的量放到烤盘上。每块饼之间隔开约5厘米。樱桃块放在每个饼的中心位置，红绿相间。

1、首先，在料理机中加入面粉、糖、开心果、以及一些食用盐，用料理机把这些材料搅打至顺滑状态。接着在料理机中加入一些无盐黄油，用干净的工具将黄油和面团混合在一起。然后将做好的面团放在两张烘焙纸之间，并且用擀面杖把这个面团擀薄一点。

2、擀好之后，将面团放到冷冻柜之中，冷冻大概30分钟左右的时间。在长柄锅中，加入牛奶、无盐黄油、糖以及一些食用盐。用中火煮沸之后，在锅中加入面粉。持续搅拌，一直到面糊变得浓稠。当长柄锅中的面糊表面形成一层面糊壳之后，就说明已经做好了。

3、在这个时候，把长柄锅离火，并且将里面的所有材料一起转移到带搅拌桨的厨师机碗中。慢慢搅拌大概3到4分钟，让混合物冷却一下。然后分次在碗中加入鸡蛋，依次加入1个。这里要注意，每一次加入鸡蛋之后，都要搅打到鸡蛋与面糊融合在一起。

4、将烤箱预热到180摄氏度，并且将面糊装到带圆形裱花嘴的裱花袋中。在烘焙纸上挤出奶油，并且保证每一个奶油面糊之间都保留出了合适的距离。将面团从冷冻柜中取出，用圆形模具按压出圆形面皮。在每一个奶油酥面糊上，都放上一个圆形面皮。

5、将做好的奶油酥放入预热好的烤箱之中，用180摄氏度的温度。烘烤大概30到35分钟左右的时间，直到面团变成金黄色。将覆盆子打成果泥，并且保留果汁。同时将奶油放入碗中，打发好之后，放一旁备用。将白巧克力大致地切成小块，放在一个装有开水的双层锅炉之上，直到白巧克力融化。

6、然后将白巧克力倒入覆盆子的果泥果汁之中，搅拌均匀。静置5分钟，让混合物冷却一下。然后将混合物和奶油混合在一起，装到裱花袋之中，并且放入冰箱冷藏。把奶油酥切成两半，中间填充一些覆盆子混合物。最后在上面撒一些糖粉，就可以开始享用这道美食了。

结束语：

到此，以上就是小编对于脆皮慕斯冰淇淋蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于脆皮慕斯冰淇淋蛋糕的做法的3点解答对大家有用。