蓝莓小镇蛋糕,蓝莓小镇蛋糕店在哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓小镇蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓小镇蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 米加小镇怎么做蓝莓蛋糕？
2. 米加小镇怎么做提拉米苏小蛋糕？

米加小镇怎么做蓝莓蛋糕？

用料 低筋面粉 70克 可可粉 30克 细砂糖（蛋白） 60克 细砂糖（蛋黄） 20克 牛奶 70克 色拉油 70克 淡奶油 250ml 巧克力蓝莓蛋糕的做法

1.蛋黄打散，加入糖，牛奶，色拉油搅拌均匀

2.粉类过筛，放入1中混合均匀

3.蛋白打发过程分三次加糖，打发到干性发泡

4.打发后的蛋白分三次加入2，切拌均匀，倒入八寸圆模

原料:玉米油35g，纯牛奶40g，低筋面粉55g，新鲜鸡蛋3个，糖45g，柠檬1个，芋头100g，蓝莓60g。

教程:1.在无油无水的干净碗中加入玉米油，再加入纯牛奶并搅拌至充分乳化(颜色白色)。

2.加入低筋面粉，“Z”字形搅拌。

3.加入蛋黄（蛋清放在大碗中备用），“Z”字形搅拌，直到面糊和蛋黄充分融合，不可搅拌过度（面糊会出现结筋拉丝），以免后期蛋糕踏腰，开裂严重。

4.加入柠檬碎屑，增加蛋糕的清新口味。

5.蛋清加入蓝莓、柠檬汁和白醋些许，打蛋器搅拌，出现鱼眼状大泡泡的时候加入1/3的白糖，再搅拌出现细腻泡泡的时候加入1/3的白糖，搅拌至蛋清有些许发白的时候加入剩下的白糖。打蛋器充分搅拌，出现直立弯钩即可。

6.将1/3的蓝莓蛋白霜加入蛋黄糊中，充分搅拌，再将剩下的蛋白霜加入搅拌均匀后倒入6寸模具(无水无油)中，轻震模具直至将底部的气泡震出。

7.放入预热好的烤箱（130度）中，上下管130度烤60分钟。蓝莓蛋糕就好了

米加小镇怎么做提拉米苏小蛋糕？

用料 低筋面粉 70克 可可粉 30克 细砂糖（蛋白） 60克 细砂糖（蛋黄） 20克 牛奶 70克 色拉油 70克 淡奶油 250ml 巧克力蓝莓蛋糕的做法

1.蛋黄打散，加入糖，牛奶，色拉油搅拌均匀

2.粉类过筛，放入1中混合均匀

3.蛋白打发过程分三次加糖，打发到干性发泡

4.打发后的蛋白分三次加入2，切拌均匀，倒入八寸圆模

用料：

100g低筋面粉，40g牛奶，5个鸡蛋，70g玉米油(或者其它无色无味的色拉油)，60g糖，柠檬。

做法：

把5个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开装。蔓越莓切成碎末备用。

往蛋黄中加入40g牛奶和70g玉米油，搅拌均匀。

做法如下：

1、首先将开启烤箱烘烤巧能，并预热至180°C。用奶油擦拭两个蛋糕模具，然后将面粉过筛。将奶油和糖一起打到起泡，然后慢慢加入蛋。在不断搅拌的同时添入香草精、牛奶、盐、泡打粉和面粉。

2、将面糊分装在两个蛋糕模具中，并放入烤箱烘烤40分钟。烤好后拿出来放凉。

3、将两个蛋糕分别从中间切开，变成四层。

4、在一个小锅子中加入黑糖和水，使用中至大火煮开。之后再煮约1分钟。将锅子从炉子上拿开，加入即溶咖啡粉，然后等它完全冷却。

5、现在来准备马斯卡彭起司。将马斯卡彭起司和奶油放在大碗中用搅拌器搅拌约1分钟，直到滑顺为止。加入融化的白巧克力、香草精和盐，并慢慢搅拌奶油状。最后加入糖粉。先拿一层蛋糕，将切面朝上，并用准备好的咖啡糖浆刷在上面。

6、再抺上一层马斯卡彭起司酱(约1-2 cm 厚)。

7、在放上另一层蛋糕，同样先抺上咖啡糖浆，再抺上一层马斯卡彭起司酱。其它的两层蛋糕也重覆同样的步骤。最后用剩下的马斯卡彭起司酱涂抺在蛋糕周围，然后将蛋糕放到冰箱冷藏至少2个小时。

8、在准备咖啡巧克力。将切碎的黑巧克力和盐放入耐高温的碗中。取一个小锅子，放入鲜奶油、即溶咖啡粉和果糖，然用中火加热，并不断搅拌。之后将它倒在黑巧克力上，静置1分钟后，再搅拌均匀。放凉至少30分钟才能使用。

9、将咖啡巧克力涂抺在蛋糕上。将蛋糕放在一个转盘上，将蛋糕旋转，然后用抺刀抺出螺旋造型。之后将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时(最好隔夜)。

到此，以上就是小编对于蓝莓小镇蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓小镇蛋糕的2点解答对大家有用。