大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于方形冰冻慕斯蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍方形冰冻慕斯蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
做法是把准备好的奥利奥碎里加入融化的黄油,翻拌均匀后倒入方形或者圆形的慕斯圈里(慕斯圈事先放在蛋糕底垫上),按压紧实,放入冰箱冷藏一小时左右。
然后准备慕斯糊,先把芒果去皮取肉称取320克备用,用料理机把250克芒果肉搅拌成芒果泥,吉利丁用冰水软化并隔水融化。
淡奶油加细砂糖打至出线纹路,加入芒果泥翻拌均匀,再加入融化的吉利丁翻拌均匀成细腻的慕斯糊。
冷藏好的饼底取出,先倒入适量的慕斯糊(不要超过一半),放入剩余的芒果果肉,再倒入剩余的慕斯糊,放入冰箱冷藏两到三小时即可。
四寸蛋糕的直径约等于10.16厘米,面积约等于81.1平方厘米。
一个4英寸的蛋糕是10厘米。因为四寸蛋糕形状不同,所以看起来的视角规格也会有所不同。如果蛋糕是方形的,蛋糕的对角线长度约为10.2厘米。如果蛋糕是圆形的,蛋糕的直径约为10.2
5磅的方形慕斯蛋糕具有诱人的口感和精致的外形。慕斯蛋糕的口感非常细腻,入口即化,不会有任何粗糙感。它的质地非常轻盈,口感清爽,非常适合夏季食用。慕斯蛋糕的口感丰富,它既有蛋糕的柔软口感,又有冰淇淋的冰凉感觉,还有奶油的丰富香味,让人吃了之后回味无穷。慕斯蛋糕的口碑评价非常不错,很多消费者对它的口感和口味都非常满意。
总的来说,5磅的方形慕斯蛋糕是一种口感细腻、口味清甜的甜点,非常受消费者的喜爱。它的口感丰富,口碑评价也非常不错,是一款高品质的甜点。
碗中打入3个鸡蛋和40g细砂糖,用蛋抽把鸡蛋打散且搅拌均匀。
300g牛奶加入打散的全蛋液中,边倒边搅拌。加入20g提前融化的黄油搅拌均匀。
将120g低筋面粉和2g盐混合均匀后,一边缓缓加入蛋奶混合液,一边搅拌均匀将面糊过筛一遍,做出来的口感会更加细腻。将过好筛的面糊平均分成4份,在另外三份加入适量的红、绿、蓝可食用色素搅拌均匀。不沾锅底刷上一层薄薄的油,再舀入一大勺的面糊,倒入后立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形薄饼。小火煎约20秒,待面糊表面凝固,面饼底下冒出很多气泡后即可出锅。用6寸方形慕斯圈将千层皮裁成正方形。
裁好的千层皮再对半切开将千层皮按照自己喜欢的颜色进行排序500g淡奶油加50g细砂糖打至全发,纹路清晰,提起打蛋头会出现直立的角尖卷好的千层蛋糕卷放在盘子上,四周和顶部涂抹上打发好的淡奶油,可以根据自己的喜好,涂抹出一些纹路出来。
1、烤箱预热到177摄氏度。
2、制作面糊。用上面的方法制作白色的面糊。把干料和湿料分别混合在一个碗里,然后将二者混合搅匀。
3、将面糊等量分在六个碗里,然后用色素把面糊分别染成红色、黄色、橙色、绿色、蓝色和紫色。
4、把面糊分别倒入两个抹了油的烤盘里。用一个小量杯往烤盘里倒一些红色的面糊,再拿一个不同的杯子把***面糊倒入同一个烤盘里。这两种颜色的面糊可以接触,但是不要把一种直接倒在另一种上面。然后继续把不同颜色的面糊倒入这个烤盘里,直到用完一半的面糊。然后在第二个蛋糕盘上重复操作,用完剩余的面糊。
5、分层烤蛋糕。将两个蛋糕盘放进烤箱烤约20分钟,或者直到插入牙签***时不粘面屑为止。烤完后让蛋糕彻底冷却,之后才能组装。
6、制作糖霜。将糖粉,黄油,奶油和香草混合在一起打发,直到霜变得蓬松柔软。
7、组装蛋糕。用锯齿刀把蛋糕切开。把其中一层放在盘子或其他用来端蛋糕的器皿上。在蛋糕上抹上霜,用斜角抹刀把糖霜抹开,使其完全覆盖顶部和侧部。再把第二层蛋糕放在糖霜上面。最后把组装好的蛋糕顶部、侧面涂满糖霜。
到此,以上就是小编对于方形冰冻慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于方形冰冻慕斯蛋糕的做法的4点解答对大家有用。
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