慕斯蛋糕片,慕斯蛋糕片上浮怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍慕斯蛋糕片的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯板的做法？
2. 巧克力慕斯镜面做法？

慕斯板的做法？

步骤 1材料上面都有写，不一一介绍了！用芝士片是因为家里没有马苏里拉芝士了！准备的草莓原本是要放进容器里的，后来忘记了，干脆就当装饰了！家里没有吉利丁片的，直接用相应分量的吉利丁粉也说可以的！

步骤 2首先把奥利奥碾碎（我是没有要中间的奶油），然后加热融化黄油，和饼碎充分混合均匀倒入6寸容器中压实，放冰箱冷藏半小时，然后就做其他材料了。

步骤 3用打蛋器打发淡奶油，不要打得太过，出现一定纹路立刻。牛奶和吉利丁片稍微加热融化，芝士和酸奶放果汁机打好，牛奶吉利丁水与芝士酸奶倒进打好的奶油里，充分搅拌均匀。拿出冷藏好的奥利奥底盘，倒入混合的溶液，颠几下，放起泡！放入冰箱冷藏四个小时！

步骤 4我这是冷藏了六小时后的慕斯蛋糕🍰因为中间有晚饭时间，所以放宵夜了！脱模的的时候用吹风筒周边吹了几下，所以看见有溶液镜面！很漂亮！

步骤 5摆上草莓🍓（喜欢其他水果的，可以放其他水果，这个很随意，家庭版，想怎么操作都可以的。）成品出炉啦！第一次做，自我感觉完美！

步骤 6味道杠杠滴！娃们吃🉐大赞👍🏻👍🏻！

慕斯板制作起来非常简单。首先，将明胶粉与冷水混合，让其膨胀。

然后，将牛奶和糖煮沸，慢慢倒入明胶溶液中搅拌均匀。

接下来，将混合物放置冰箱中冷却，直至凝固。在凝固后，将慕斯板倒入模具中，再次放置冰箱中冷藏至完全凝固。

最后，将慕斯板取出，轻轻脱模即可享用美味的慕斯蛋糕。可以根据个人口味添加水果、巧克力或其他食材进行变化。慕斯板制作简单，口感细腻，是一道美味又健康的甜品。

巧克力慕斯镜面做法？

1.首先准备两片蛋糕，（如果你想做饼干底的话，准备好饼干碎）。

2.开始制作慕斯糊。用冷水（夏天用冰水）把吉利丁片泡上。

3.蛋黄内加入白砂糖、牛奶，搅打均匀。

4.倒进不粘锅里，用中小火煮，一定要不停地的搅拌，防止粘锅。煮到蛋奶开始冒热气，有点粘稠的时候就可以关火了。不要煮过头，会变成蛋花。

5.巧克力隔水融化，蛋奶糊与巧克力混合均匀，把泡软的吉利丁片隔水融化，把融化的吉利丁与巧克力糊混合均匀。

6.淡奶油加糖打发到六成，把淡奶油与巧克力糊混合均匀。慕斯糊就做好了。

7.模具里放上一片蛋糕，倒上一半慕斯糊，冰箱冷藏20分钟。

8.接下来放上第二片蛋糕，倒入剩下的慕斯。冰箱冷藏3个小时以上，最好过夜。

9.制作淋面部分。先把吉利丁泡上。

10.不粘锅内倒入牛奶、白砂糖，筛入可可粉。

食材：可可粉20克，泡打粉1克，色拉油30克，鸡蛋4个，糖90克，吉利丁片3片，水100毫升，鲜奶油300毫升，低粉80毫升，酸奶380克

做法:

　　1.可可戚风的制作：低粉、可可粉和泡打粉过筛备用；

　　2.40***加40g糖隔水加热，使糖完全融化；

　　3.蛋白4个，电动打蛋器打至干性发泡；

巧克力慕斯镜面是一道美味的甜点，下面是一种常见的做法：

材料：

- 黑巧克力：200克

- 动物性吉利丁片（或植物性吉利丁粉）：8克

- 鲜奶油：300毫升

- 细砂糖：50克

- 温水：适量

步骤：

1. 准备慕斯：将黑巧克力切碎放入碗中，隔水加热融化，搅拌至光滑。

2. 吉利丁处理：将吉利丁片或吉利丁粉放入小碗中，加入适量的温水搅拌均匀，静置5分钟使其膨胀。

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕片的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕片的2点解答对大家有用。