如何做抹茶流心蛋糕,抹茶流心蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做抹茶流心蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍如何做抹茶流心蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶流心酥的做法？
2. 流心芝士抹茶怎么喝？
3. 流心冰皮月饼做法？
4. 冰皮莲蓉流心月饼做法？
5. 咖啡流心做法？

抹茶流心酥的做法？

做法如下：

食材

油皮：中筋粉 100g、黄油 35g、冰水 45g 

油酥：中筋粉 80g、黄油 40g、抹茶粉 2.5g 

流心馅：抹茶粉 2g、细砂糖 20g、无盐黄油 10g、牛奶 100g、淡奶油 50g、奶粉 5g 

其他：鸡蛋黄 1个、清水 10g、蛋黄液、油纸 

做法

制作油皮：将中筋粉、黄油、冰水放入盆中，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。 

制作油酥：将中筋粉、黄油、抹茶粉放入盆中，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。 

制作流心馅：将抹茶粉、细砂糖、无盐黄油、牛奶、淡奶油、奶粉放入锅中，中火加热至融化，搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。 

原料：

中筋面粉-油皮151克

猪油-油皮57克

糖粉-油皮18克

水-油皮82克

低筋面粉-油酥123克

抹茶粉-油酥5克

猪油-油酥75克

咸蛋黄-馅料16个

豆沙馅-馅料320克

流心芝士抹茶怎么喝？

流心芝士抹茶是一种特别的饮品，下面是一种常见的喝法：

1. 准备一杯热的抹茶，可以使用抹茶粉和温水调制而成。

2. 拿起流心芝士杯，将杯子倒置，轻轻摇晃几次，使芝士与饮料充分混合。

3. 将杯子翻正，慢慢地喝下去。在喝的过程中，你会感受到抹茶的浓郁香气和流心芝士的丰满口感。

4. 喜欢更加丰富口感的话，可以用吸管从底部吸取芝士和抹茶一起享用。

流心冰皮月饼做法？

冰皮(50g月饼可做30个）

材料:糯米粉136g，粘米粉90g，小麦淀粉，54g，木薯淀粉24g，

牛奶376g，淡奶油74g，糖粉60g

炼乳60g，融化黄油44g.糖浆44g

可可粉44g,伯爵茶粉50g

咖啡粉30g.黑芝麻酱90g

抹茶粉30g，开心果酱90g

做法

1.将所有粉类混合均匀后，加入牛奶、淡奶油、炼乳，黄油搅拌均匀，上锅蒸20-30分钟，取出后加入糖浆，快速搅拌均匀后包保鲜膜冷却待用。

2.冷却松弛一个小时后，选一味配料调出颜色和味道 (分25克待用 /50克月饼)。

冰皮莲蓉流心月饼做法？

冰皮(50g月饼可做30个）

材料:糯米粉136g，粘米粉90g，小麦淀粉，54g，木薯淀粉24g，

牛奶376g，淡奶油74g，糖粉60g

炼乳60g，融化黄油44g.糖浆44g

可可粉44g,伯爵茶粉50g

咖啡粉30g.黑芝麻酱90g

抹茶粉30g，开心果酱90g

做法

1.将所有粉类混合均匀后，加入牛奶、淡奶油、炼乳，黄油搅拌均匀，上锅蒸20-30分钟，取出后加入糖浆，快速搅拌均匀后包保鲜膜冷却待用。

2.冷却松弛一个小时后，选一味配料调出颜色和味道 (分25克待用 /50克月饼)。

咖啡流心做法？

食材明细

冰皮月饼预拌粉、即冲咖啡粉、开水、甜馅、巧克力流心、黑巧克力、牛奶、可可粉、熟糕粉。



1、将流心馅放入裱花袋中。



2、先做流心馅，甜馅分成每个20克，一共8个，弄成碗状，每个挤入3克的巧克力流心馅，不要挤太多，难包，易漏馅。



3、慢慢收口，搓圆，盖上保鲜膜备用。



4、将冰皮月饼预拌粉和咖啡粉倒入和面盆中。

到此，以上就是小编对于如何做抹茶流心蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做抹茶流心蛋糕的5点解答对大家有用。