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蓝莓黄油蛋糕,蓝莓黄油蛋糕怎么做

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蓝莓黄油蛋糕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓黄油蛋糕的解答,让我们一起看看吧。

  1. 蓝莓蛋糕最正宗的做法?
  2. 蓝莓巴斯克芝士蛋糕的做法?
  3. 酸奶蓝莓慕斯蛋糕的家常做法?

蓝莓蛋糕最正宗的做法

1、原味蛋糕片:低筋面粉50克,细砂糖40克,鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1/2小勺(2.5ML),香草精少许。

2、蓝莓奶油馅:基础奶油霜或法式奶油霜90克,蓝莓果酱40克。

蓝莓黄油蛋糕,蓝莓黄油蛋糕怎么做
(图片来源网络,侵删)

3、表面装饰:蓝莓果酱45克,清水30克,吉利丁片1/3片(5克每片)或鱼胶粉1/2小勺(2.5ML,约1.5克),新鲜蓝莓8颗,白巧克力适量

4、朗姆糖浆:细砂糖65克,水75克,朗姆酒1大勺。

5、?烘焙烤箱中层,上下火190度,8分钟左右

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(图片来源网络,侵删)

6、碗里打入鸡蛋,加入细砂糖和香草精,用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌即可,不要将鸡蛋打发

7、低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。

8、用打蛋器继续搅拌均匀,成为稀面糊

蓝莓黄油蛋糕,蓝莓黄油蛋糕怎么做
(图片来源网络,侵删)

9、黄油加热融化成液态后,倒入面糊里。

10、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收浓稠的面糊。

用料

低筋面粉40克 鸡蛋4个

油40克 牛奶40克 白糖40克 蓝莓果酱1包

蓝莓蛋糕卷的做法

所有的食材准备好

蛋清蛋黄分离后,蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡

蛋黄加入牛奶和油,搅拌均匀,筛入低筋面粉用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状

蛋清蛋黄糊混合均匀,倒在铺了油纸的学厨烤盘

放入预热好的烤箱,180度,中层烤20分钟将蛋糕放在烤架上晾至温热,抹上蓝莓果酱下面垫上油纸,卷起来,两边拧紧,定型,切片即可食用

蓝莓巴斯克芝士蛋糕的做法?

食谱:模具尺寸:15厘米x 4.5厘米

奶油芝士185克,糖30克,鸡蛋55克,鲜奶油60克,柠檬汁7g,炼乳15克,玉米淀粉10g,蓝莓果酱60克,一个15厘米的海绵蛋糕板

冷奶油芝士50克,50克鲜奶油40克(+ 8克糖)

做法:

1.加入奶油干酪,加入糖,混合鸡蛋,混合。

2.加入新鲜的奶油,柠檬汁和炼乳,混合玉米淀粉并混合。

3.在框架上放一块海绵蛋糕,倒入芝士蛋糕面团,加入蓝莓果酱。

4.在160度预热的烤箱中烘烤约40分钟,在室温下冷却并在冰箱中冷却。

5.取出冷奶油奶酪,加入糖,加入50%鲜奶油制成奶油。

酸奶蓝莓慕斯蛋糕的家常做法?

酸奶蓝莓慕斯蛋糕是口感清爽,非常受欢迎的甜点之一。以下是它的家常做法:

所需材料

1. 饼底:消化饼干150克、黄油60克;

2. 蓝莓慕斯层:鱼胶粉10克、水50毫升、鲜奶油100毫升、细砂糖50克、无糖酸奶200克、蓝莓适量;

3. 意大利奶油芝士层:吉利丁片5克、水30毫升、细砂糖50克、鲜奶油100毫升、无糖酸奶200克、意大利奶油奶酪200克。

制作步骤

1. 将消化饼干放入食品袋中,用擀面杖或其它物品碾碎成细碎的碎末,并将黄油融化加入,搅拌均匀;

2. 将混合好的饼干碎均匀压入饼模底部,压实紧实,冷藏备用;

步骤:

1. 准备一个磨具或搅拌机,把蓝莓倒入磨具或搅拌机中,打成泥状。

2. 在蓝莓泥中加入细砂糖,搅拌均匀。

3. 把明胶粉放在碗中,加入清水,搅拌均匀至明胶粉全部溶解。

4. 把溶解好的明胶液倒入蓝莓泥中,搅拌均匀。

酸奶蓝莓慕斯蛋糕是一款相对简单美味的蛋糕,以下是一种家常做法。

材料:

-有机饼干 150g

-黄油 80g

-鲜蓝莓 150g

-糖 70g

-明胶粉 15g

-加糖酸奶 200ml

-淡奶油 200ml

到此,以上就是小编对于蓝莓黄油蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于蓝莓黄油蛋糕的3点解答对大家有用。