大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤芒果芝士蛋糕做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍烤芒果芝士蛋糕做法的解答,让我们一起看看吧。
做法
1.芒果用料理机打成泥
3.40克糖分两次加入蛋黄中拌匀,糖全部融化且颜色稍变浅后加入色拉油拌匀。
4.加入梅子酒和芒果泥拌匀。
6.蛋白放入无水无油的盆中,滴入几滴白醋。将30克糖大致分成3份,打发蛋白打出起泡后,加一份糖打发。
7.打蛋器先从1到3再5档,打发到蛋白有细腻的泡沫时,加入一份糖。
8.打发到表面有淡淡的纹路的时候在加入一份糖,将蛋白打发到干性发泡,就是打蛋器停止后抬起的时候蛋白能拉出短小尖角。放根筷子也不会倒。(将打发好的蛋白暂时放入冰箱冷藏防止消泡。)
9.取少量打发的蛋白加入蛋黄糊中。
原料:芒果汁500克,芒果茸200克,奶油芝士100克,蛋黄8只,玉米粉100克,糖50克
制作方法
1.芒果去皮,去核,取肉,打烂成芒果茸。
2.将奶油芝士、糖、芒果茸用搅拌器搅碎,缓慢加入蛋黄搅拌成糊状。
5.取出,置凉,既可食用。
芒果150g、糖粉70g、柠檬汁20g、马斯卡邦奶酪135g、淡奶油135g
辅料
1.鱼胶片用冰水软化。
2.鱼胶片加入60°温水中。
3.芒果切成小块,加入糖粉,用料理机打成泥。
4.将马斯卡邦奶酪用手动打蛋器打顺滑。(不要过度)
5.加入芒果泥,拌均匀。
用料:马斯卡邦奶酪135g、淡奶油135g
步骤:
1.鱼胶片用冰水软化
2.鱼胶片加入60°温水中。
3.芒果切成小块,加入糖粉,用料理机打成泥。
4.将马斯卡邦奶酪用手动打蛋器打顺滑。(不要过度)
5.加入芒果泥,拌均匀。
7.吉利丁片隔水加热(不要超过85°,影响它的凝结力)
8.将吉利丁液、柠檬汁分别加入芒果奶酪泥内,搅拌均匀。
主料
芒果肉150克
牛奶50克
蛋黄2个
细砂糖(蛋黄内加)20克
吉利丁片10克
马斯卡彭奶酪250克
淡奶油250克
细砂糖(淡奶油内加)40克
1. 芒果肉和30克牛奶放入料理机杯内。
可以步骤如下:准备好需要食材 2,先在饼底抹上适量沙拉酱3,铺上一半马苏里奶酪4,把香蕉切片铺上,5,把芒果切丁,继续铺上,放入预热好烤箱中层 上下火200度烤6分钟 ,6分钟取出撒上蔓越莓干和剩下马苏里拉奶酪,继续进去烤箱200度约7-8分钟,观察奶酪化了就可以了,出炉后撒点芝麻
香蕉芒果可以做披萨,就是容易出水
你可以尝试一下,自己做得怎么都香,披萨饼店里也有卖,自己揉一个也可以
披萨制作
到此,以上就是小编对于烤芒果芝士蛋糕做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤芒果芝士蛋糕做法的5点解答对大家有用。
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