用水果装饰慕斯蛋糕简单,用水果装饰慕斯蛋糕简单又好看

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用水果装饰慕斯蛋糕简单的问题，于是小编就整理了5个相关介绍用水果装饰慕斯蛋糕简单的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯蛋糕上面的水果怎么固定？
2. 城堡慕斯蛋糕做法？
3. 慕斯蛋糕商用做法？
4. 怎样用新鲜水果做蛋糕蛋糕不会化？
5. 新鲜水果可以做慕斯吗？

慕斯蛋糕上面的水果怎么固定？

可以通过以下步骤固定：

把已冷的蛋糕体放在模具中，倒入芒果慕斯馅，加入少量的芒果肉粒，摸平表面，放冰箱冷藏至少5小时1。

盆中加入橙汁、QQ糖和泡软的吉列丁片，隔热水均匀融化，冷后倒在芒果慕斯表面，再次入冰箱冷藏一个小时1

城堡慕斯蛋糕做法？

以下是一份简单的
，你可以根据自己的口味和喜好进行调整：
材料：
饼干底：消化饼干 80 克，黄油 30 克
慕斯层：酸奶 200 克，淡奶油 200 克，吉利丁片 10 克，细砂糖 30 克
城堡装饰：巧克力、彩色糖珠等
做法：
准备工作：将吉利丁片放入冷水中泡软备用。将消化饼干压碎，加入融化的黄油搅拌均匀，压在模具底部，放入冰箱冷藏备用。
制作慕斯层：将酸奶和细砂糖搅拌均匀。淡奶油打发至六成发，加入酸奶糊中搅拌均匀。将泡软的吉利丁片隔水融化，加入慕斯糊中搅拌均匀。
倒入模具：将慕斯糊倒入冷藏好的饼干底模具中，放入冰箱冷藏至少 4 小时，直到慕斯完全凝固。
进行装饰：将巧克力融化，用裱花袋或牙签等工具在凝固的慕斯上画出城堡的形状，再撒上一些彩色糖珠作为装饰。
完成：将装饰好的城堡慕斯蛋糕从模具中取出，即可享用。
这是一个基础的
，你可以根据自己的创意和喜好，添加水果、果酱等其他食材来丰富口味和装饰。希望你能制作出一个令人惊艳的城堡慕斯蛋糕😉 你是要为某个特别的场合制作这个蛋糕吗？比如生日派对或庆祝活动~

慕斯蛋糕商用做法？

食材：

酸奶80克

火龙果90克

吉利丁片5克

奥利奥饼干碎30克

黄油12克

做法：

准备好食材，吉利丁用纯净水泡软。火龙果和酸奶打成果泥。

黄油融化后和饼干碎拌均匀。

泡软的吉利丁隔热水融化，加入到火龙果泥内。饼干放入模具底，用勺子压结实。再倒入火龙果泥，放冰箱冷藏3个小时就可以脱模了！

以下是一种常见的慕斯蛋糕的商用做法：

所需材料：

- 巧克力饼底：适量

- 鲜奶油：250克

- 吉利丁片（或粉末）：10克

- 砂糖：80克

- 牛奶：100毫升

- 水果酱或果蓉：适量

步骤：

1. 准备工作：将巧克力饼底铺在蛋糕模具底部，压实均匀。

怎样用新鲜水果做蛋糕蛋糕不会化？

用新鲜水果做蛋糕蛋糕会化的主要原因是因为水果放太多了，或者是因为水果水分太多。想要让蛋糕不化这个时候我们刚刚切了水果就要用吸水纸把水果表面的水分吸干，再放在蛋糕上面。水果的量一定不能超过奶油热量这样子蛋糕就不会再化了。

用新鲜水果做蛋糕，想要不换的话，可以在蛋糕里加一些知识，或者说是玉米淀粉，或者说是吉利丁。这三种材料可以增加。奶油的稳定性这个样做出来的蛋糕不容易化。如果是做慕斯蛋糕的话，可以做成布丁面儿的。就是用布丁粉，然后再把水果切碎加到这个布丁夜里。做成布丁面儿了。

新鲜水果可以做慕斯吗？

不想要繁杂的工序，不想要过多的配料，只想简简单单做一道水果慕斯，应该怎么做？

蓝莓慕斯（蓝莓可换其他水果）

配料：新鲜蓝莓150克，细砂糖25克，牛奶50克，水15克，鱼胶粉4克，淡奶油200克

1、首先制作水果泥。将蓝莓放入食品料理机（或破壁机），加入牛奶、细砂糖。蓝莓可换成草莓、芒果、樱桃等其他新鲜水果。

2、充分搅打，成为细腻的水果泥。

3、另取一个小碗，倒入鱼胶粉和水并搅匀。静置片刻直到鱼胶粉吸饱水分膨胀起来。（鱼胶粉可用等量鱼胶片代替，若使用鱼胶片，则放入足量冷水里，直到鱼胶片吸饱水分变软，取出并沥干水）

4、将吸饱水的鱼胶粉（或沥干的鱼胶片）隔水加热或微波炉加热直到成为液态。把鱼胶液倒入蓝莓果泥里。

5、立刻彻底混合均匀。得到的混合液如果比较稀，放入冰箱稍稍冷藏直到它质地变得浓稠（但不要冷藏过度不然会凝固）。

6、另取一个大碗，打发淡奶油。淡奶油需要保持低温才能顺利打发。打发到刚刚能保持纹路的状态即可。

7、将淡奶油和之前做好的蓝莓果泥混合在一起（蓝莓果泥放入冰箱冷藏到足够浓稠时，它的浓稠度应该是和打发后的淡奶油差不多的。如果这两者的浓稠度相近，就是最完美的状态）。

到此，以上就是小编对于用水果装饰慕斯蛋糕简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于用水果装饰慕斯蛋糕简单的5点解答对大家有用。