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被吃慕斯蛋糕是指被一种柔软、入口即化的甜点所吸引,类似于布丁或奶冻。慕斯是一种奶冻式甜点,通常加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯蛋糕有很多品种,口感细腻,价格较贵。在蛋糕店里面,慕斯蛋糕是一种很受欢迎的高档甜点。
网络用语慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初***们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
慕斯这两个字是法语的译音。从书面上解释来说是指胶体泡沫状的意思。具体来说可以从我们经常吃的冰激凌与果冻、布丁这两者之间的感觉来找到慕斯的口感。慕斯蛋糕:顾名思义,它是以慕斯为主,而其中夹有蛋糕的一种精致西点。是以牛奶、吉利丁、蛋黄、糖为只要材料,而以打发性蛋白、打发性鲜奶油为主的填充材料。
由于慕斯本身是一种全湿性材料所组成的胶体,为此必须配合蛋糕来成型。希望帮助到你哦~~
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