星可甜芝士蛋糕,星可甜芝士蛋糕好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于星可甜芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍星可甜芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？
2. 甜蛋糕怎么做成咸的食物？
3. 芝士和蛋糕有什么区别？
4. 没有黄油怎么做重芝士蛋糕？
5. 轻芝士蛋糕怎么制作？

芝士蛋糕用的芝士是咸的还是甜的？

芝士蛋糕一般使用奶油芝士,味道有点酸,微咸.芝士蛋糕的甜味来自于糖.所有的七百多种芝士几乎没有甜的,有些软质乳酪有淡淡的甜味是来自牛奶中的乳糖,不过甜味非常淡.不过多数都含有盐,

甜蛋糕怎么做成咸的食物？

因为你可以制作成海盐芝士蛋糕，在其中加入适量的食用盐和芝士充分搅拌均匀后，正常制作做出来的蛋糕就是咸味儿的，也可以制作成咸柠檬蛋糕，就是在蛋糕中加入食用盐和柠檬，同样也是咸味蛋糕，味道不变

芝士和蛋糕有什么区别？

而蛋糕的主要原料是面粉、糖、鸡蛋、油脂等。

 

- 制作过程不同：芝士的制作过程通常包括奶的处理、凝固、切割和成熟等步骤；蛋糕的制作则涉及到打蛋、搅拌、烘烤等过程。

- 口感和质地不同：芝士通常具有柔软、细腻、浓郁的口感，可以直接食用或用于制作各种菜肴和甜点；蛋糕则有多种口感和质地，如松软、湿润、绵密等，根据不同的配方和制作方法而异。

- 营养价值不同：芝士富含蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养成分；蛋糕则通常含有较高的糖分和脂肪，营养价值相对较低。

- 用途不同：芝士可以作为独立的食品食用，也常用于披萨、三明治、甜点等的制作；蛋糕则主要作为甜点或糕点食用。

需要注意的是，这只是一些常见的区别，实际上芝士和蛋糕的种类非常丰富，各自都有许多不同的特点和用途。在烹饪和美食中，它们可以单独使用，也可以相互搭配，创造出丰富多样的口味和菜品。你可以根据自己的口味和需求选择适合的芝士或蛋糕。如果你还有其他关于芝士或蛋糕的问题，欢迎继续提问。

没有黄油怎么做重芝士蛋糕？

重芝士蛋糕顾名思义，重要的是芝士啊啊啊！黄油是锦上添花，不是必要条件。而且可以用椰子油，色拉油等替代。但是不建议用花生油，胡麻油等风味浓重的油脂代替。

重芝士蛋糕当中还有一个重要的是淡奶油，可以选择蓝吉米或铁塔等添加剂较少的品牌。

轻芝士蛋糕怎么制作？

分享一下我的做法，奶油100克，黄油50克，牛奶100克，芝士250克，黄油加牛奶文火加热至黄油融化，芝士用微波炉软化然后加入奶油，用打蛋器打融合，倒入黄油和牛奶，三个鸡蛋黄加入30克糖，一起搅拌，取蛋清50勒同样加30克糖，打蛋清至6分发（像奶油一样），和前面的步骤加在一起搅拌倒入模具，烤箱160℃烤一个小时就ok了，原图如下

帮你找了一个，可以参考一下。里面配料做法都有:***s://wap.sogou***/web/sl?uID=AAFpu24JLQAAAAqgIzGb5AEABQI%3D&v=5&dp=1&bid=sogou-mobb-08b94fd98ee63a60&w=1283&t=1581937380689&s_t=1581937473368&s_from=result_up&htprequery=%E6%A6%A8%E8%8F%9C%E6%B1%A4%E7%9A%84%E5%81%9A%E6%B3%95&keyword=%E8%BD%BB%E8%8A%9D%E5%A3%AB%E8%9B%8B%E7%B3%95%E5%81%9A%E6%B3%95&pg=webSearchList&rcer=u9PEmRlk2KV5aJ09&sourceid=sugg&sugoq=%E8%BD%BB%E8%8A%9D%E5%A3%AB&sugn=10&sugri=2&sugct=0&suguuid=b168a454-e0e1-465d-80ca-045bf70eeb2c&sugsuv=AAFpu24JLQAAAAqgIzGb5AEABQI&sugtime=1581937473368#subpage=eyJwYWdlIjoic2hpcHUiLCJ0YWIiOiJvdmVydmlldyIsImhhc3ZpZGVvIjoibm8iLCJ2aWRlb3BhbHlvcm5vIjoieWVzIiwiX192cmlkX18iOiI3MDE2OTkwMV8xIn0=

做芝士蛋糕成功的关键有几方面：

1、关键成分：奶油芝士和饼干底

奶油芝士：影响芝士蛋糕口感极为重要的成分就是芝士了，一定要用好芝士，好！芝！士！

好的奶油奶酪味道浓郁厚重，并且恰当的酸味不会让人感到油腻。卡夫的Philadelphia cream cheese是我常用的，在各个进口超市都很容易买到。

饼干底：可以选用消化饼干（graham cracker）或其他酥性饼干（尽量选择黄油含量较低的那种，这样之后拌入黄油烤制之后会更清爽一些，不容易腻人），用擀面杖碾成碎屑，然后混合入融化黄油和一些其他的调味（糖，盐，香料，柠檬皮屑等等），填入模具压实再送入烤箱烤干成一个整体。之后只要将拌好的奶酪糊倒上去就可以或烤或冷藏了。

2、制法窍门：

脱模：不管怎么做，都建议在模具底部和侧面一周铺上油纸，方便脱模。根据模具的尺寸提前进行剪裁。预先在模具上刷一层黄油，或者使用优质喷雾器，便于将油纸固定。

拌料：最好使用电动打蛋器对各种成分进行搅拌，省力且搅拌均匀。

烘焙：烤芝士蛋糕需要以低温（隔水）烘焙很长时间：把烤箱调到150度，放入芝士蛋糕，烘焙一个半小时，关掉烤箱，之后再让芝士蛋糕在里面搁置两个小时（有利于更均匀的上色）。

切割：要想切好某些种类的芝士蛋糕，特别是带有巧克力脆壳的蛋糕，需将刀刃在火焰上加热或浸入热水中片刻，再切割才能干净又整齐。

到此，以上就是小编对于星可甜芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于星可甜芝士蛋糕的5点解答对大家有用。