PH蓝莓蛋糕,蛋糕 蓝莓

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于PH蓝莓蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍PH蓝莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 把蓝莓放到千层蛋糕里为什么会变色？
2. 蓝莓酸奶蛋糕做法？
3. 蓝莓蛋糕的家常做法？
4. 樱桃蓝莓酸奶蛋糕的做法？
5. 酸奶蓝莓慕斯蛋糕的家常做法？

把蓝莓放到千层蛋糕里为什么会变色？

蓝莓放到千层蛋糕里不会变色。 蓝莓在酸性环境下才会发生颜色变化，而千层蛋糕的pH值通常在6.5-7.0之间，属于中性。因此，蓝莓在千层蛋糕中的颜色不会发生变化。

蓝莓酸奶蛋糕做法？

1、1、 准备好所用的材料。

2、2、 酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。

3、3、 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）。

4、4、 蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。

5、5、 取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均匀。

蓝莓蛋糕的家常做法？

材料

主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。

制作

1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。

2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。

樱桃蓝莓酸奶蛋糕的做法？

1. 准备食材：低筋面粉 60g、鸡蛋 3个、玉米油 30g、细砂糖 40g、酸奶 130g、蓝莓 适量、樱桃 适量。

2. 将玉米油和酸奶混合均匀。

3. 低筋面粉过筛后加入步骤2中，搅拌均匀。

4. 分离鸡蛋，将蛋黄加入步骤3中，搅拌均匀。

5. 蛋清中分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器有小尖勾。

6. 取三分之一的蛋白霜加入步骤4中，翻拌均匀。

7. 将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

8. 将面糊倒入模具中，轻震模具，震出气泡。

9. 在蛋糕糊表面摆上蓝莓和樱桃。

10. 将模具放入预热好的烤箱中，上下火150度，烤60分钟左右。

酸奶蓝莓慕斯蛋糕的家常做法？

酸奶蓝莓慕斯蛋糕是一款相对简单美味的蛋糕，以下是一种家常做法。

材料：

-有机饼干 150g

-黄油 80g

-鲜蓝莓 150g

-糖 70g

-明胶粉 15g

-加糖酸奶 200ml

-淡奶油 200ml

步骤：

1. 准备一个磨具或搅拌机，把蓝莓倒入磨具或搅拌机中，打成泥状。

2. 在蓝莓泥中加入细砂糖，搅拌均匀。

3. 把明胶粉放在碗中，加入清水，搅拌均匀至明胶粉全部溶解。

4. 把溶解好的明胶液倒入蓝莓泥中，搅拌均匀。

酸奶蓝莓慕斯蛋糕是口感清爽，非常受欢迎的甜点之一。以下是它的家常做法：

所需材料：

1. 饼底：消化饼干150克、黄油60克；

2. 蓝莓慕斯层：鱼胶粉10克、水50毫升、鲜奶油100毫升、细砂糖50克、无糖酸奶200克、蓝莓适量；

3. 意大利奶油芝士层：吉利丁片5克、水30毫升、细砂糖50克、鲜奶油100毫升、无糖酸奶200克、意大利奶油奶酪200克。

制作步骤：

1. 将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖或其它物品碾碎成细碎的碎末，并将黄油融化加入，搅拌均匀；

2. 将混合好的饼干碎均匀压入饼模底部，压实紧实，冷藏备用；

到此，以上就是小编对于PH蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于PH蓝莓蛋糕的5点解答对大家有用。