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8寸慕斯蛋糕价格查询,8寸慕斯蛋糕价格查询表

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于8寸慕斯蛋糕价格查询的问题,于是小编就整理了3个相关介绍8寸慕斯蛋糕价格查询的解答,让我们一起看看吧。

  1. 慕斯蛋糕8寸型号规格?
  2. 8寸斑斓慕斯蛋糕做法?
  3. 8寸慕斯蛋糕配方?

慕斯蛋糕8寸型号规格?

慕斯蛋糕的8寸型号规格是指其直径为8英寸,相应的蛋糕高度一般为3-4英寸左右。这种规格的蛋糕适合2-4人分享或作为小型聚会的甜点选择。通常,慕斯蛋糕的体积相对较小,其松软绵密、口感丰富,口味多样,包括巧克力芒果草莓、抹茶等。慕斯蛋糕通常需要冰箱冷藏,保持其美味属性。因此,选择适合的型号规格非常重要,以满足不同场景和人数需求。

8寸斑斓慕斯蛋糕做法

1、制作蛋糕层:蛋白分三次加入20克细砂糖,打至硬性发泡;将蛋黄放在小碗里,打散,加入到打发后的蛋白中,分两次筛入低筋面粉,切拌法拌匀放入6寸圆模,入烤箱160摄氏度20分钟,随时观察不要烤太硬烤糊了。

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(图片来源网络,侵删)

2、制作慕斯层:淡奶油糖打至奶昔状;吉利丁片冰水泡软后,与约40克酸奶一起隔水融化,稍凉后,加入全部的酸奶,拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。

3、制作蓝色果冻层:雪碧隔水加热,冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合,稍凉后倒入蓝橙酒,拌匀入冰箱。

4、蛋糕组装:蛋糕底用刀切切平,放在模具底,如果你是幕斯圈,也可以切掉一个小边,这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。

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(图片来源网络,侵删)

5、倒入慕斯糊,摇一摇模具,使表面平整,入冰箱冷藏。

6、酒冻凝好后,用刀划成小块,可以不规整,这样效果更好,如果方方正正的摆上没有海浪的效果了。

8寸慕斯蛋糕配方

1、配方:饼干150g,无盐黄油60g,奶油芝士250g,原味酸奶100g,淡奶油400g,芒果果酱200g,吉利丁片12.5g,冷水少量,白砂糖少量。

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(图片来源网络,侵删)

2、首先吉利丁片放冰水泡着,备用。然后做饼干底。将饼干撵碎,一定要撵成粉,否则就不好和黄油混合,最后的成品,饼干底也会容易碎。

3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里,混合均匀。之后倒入8寸活底模,用刮刀压实,一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。

4、这个时候要把芒果切好粒,然后用料理机打成泥,我没有料理机就用了打蛋器打碎,效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱,加入适量砂糖即可,按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火搅拌,煮沸就可以起锅了。放一边。

5、隔水融化奶油芝士,小火隔水加热,可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士,知道奶油芝士融化且顺滑,形成奶油芝士糊。

6、先倒三分之一的果酱到芝士糊里,混匀,再倒入剩下的芒果酱,用电动打蛋器搅拌均匀。放一边。

7、把泡软的吉利丁片取出,冷水倒掉,吉利丁片隔水加热融化,这个很快就可以的。

8、芝士糊加入100g酸奶,如果有柠檬汁的话,也可以加入20ml,增加风味,酸奶的加入也算是增加风味而已。不加也可以的。加入后就搅拌混匀。之后加入吉利丁液,用手动打蛋器搅拌均匀即可。

9、这个时候可以打发淡奶油了。只需要打发到大泡消失,又没有呈现纹路,而且是流态的就可以了。这时整个过程已经完成的差不多了。

10、打发的淡奶油倒一半到奶油芝士糊里,先划圈圈,之后翻拌,不要一直划圈圈,淡奶油会消泡的。全部均匀后,就倒入剩下的淡奶油,之后又是重复混匀,参照刚才的手法就可以了。做出了慕斯糊了。

到此,以上就是小编对于8寸慕斯蛋糕价格查询的问题就介绍到这了,希望介绍关于8寸慕斯蛋糕价格查询的3点解答对大家有用。