大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于做蛋糕用什么水果装饰的问题,于是小编就整理了5个相关介绍做蛋糕用什么水果装饰的解答,让我们一起看看吧。
1:主题
挑选主题水果要选用能够表达所要表现的蛋糕含义的水果(如可以按水果颜色去选择突出主题)
2:背景
背景通常突出主题,以主题为支点去摆放(大多是以巧克力配件及较高的水果体现)
3:构图
围绕蛋糕的大小及结构选择水果摆放的位置
4:颜色搭配
水果是自然色,选用较鲜艳的新鲜水果可以多色
5:点缀
在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化
市面上看到的,水份不太大的,基本上都能用。
一般用苹果,哈蜜瓜,芒果,弥猴桃,蓝莓,樱桃,葡萄,香蕉等等。
特别是香蕉,樱桃和蓝莓,非常适合做专门的蛋糕,比如香蕉蛋糕,樱桃白巧克力蛋糕,蓝莓巧克力蛋糕等等,是可以将水果和面粉和一起烤的蛋糕。
蛋糕夹心可用的水果很多,比如:青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷。红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗等。
视情况而定,没有固定大小的要求。
在做蛋糕的时候,使用裱花嘴的大小取决于想要表达的效果以及蛋糕的尺寸。
如果要做复杂的花朵或者细节,建议使用细小的裱花嘴,如1号或2号;如果是单纯的涂抹或填充,则可使用较大的裱花嘴,如10号或12号。
因此,选择裱花嘴的大小应考虑到蛋糕的需求和自己的个人经验。
您好,做蛋糕用的裱花嘴大小,一般根据需要的裱花效果和蛋糕大小而定。常用的大小有以下几种:
1. 大号裱花嘴:适合在蛋糕表面进行大面积的涂抹或填充,如裱花芝士、鲜奶油等。常用的大号裱花嘴有Wilton 1M、2D、4B等。
2. 中号裱花嘴:适合进行花式裱花,如玫瑰花、康乃馨等。常用的中号裱花嘴有Wilton 104、352、233等。
3. 小号裱花嘴:适合进行细节处理,如写字、细节装饰等。常用的小号裱花嘴有Wilton 2、3、8等。
总之,根据不同的需求和技巧水平选择合适的裱花嘴大小,可以让蛋糕看起来更加美观和精致。
裱花嘴有不同的型号大小,一般分大,中,小三种,按照蛋糕的大小来决定使用哪款裱花嘴。十寸以上的蛋糕,裱花用大号裱花嘴,八寸的可以用中号裱花嘴,六寸以下的适合用小号裱花嘴,现在的生日蛋糕一般都是用新鲜水果装饰,不再需要裱花。
1.我知道的只有巧克力装饰 ,蝴蝶边,巧克力棒,巧克力淋面,人鱼尾巴,金箔,金粉,银粉,糖豆,彩虹糖,奶油拉丝,麻将等等,基本上有各种模子可以作出多种形状对蛋糕进行装饰。
1.巧克力装饰
毫无疑问,巧克力装饰是所有装饰里最常见也是最多样的装饰,同时也是发挥空间和想象空间最大的,这种根据温度调控,时软时硬、变化多端的特殊质感,令它成为烘焙师手中想象力的工具,创造出千变万化、造型各异的甜点。
巧克力装饰最重要的便是工具的使用,借助各种工具制作出不同形状的装饰件,巧克力树叶、巧克力条、巧克力卷、巧克力片等等~而我们经常看到的巧克力树叶,便是使用真树叶为模具,制作出仿真效果的巧克力树叶。
2.水果装饰
水果这一大类型的装饰,主要在于颜色、口味和创意的搭配,水果的多种色彩和味道,与甜点本身的口味相匹配,再融入烘焙师本人的创意,将美味与视觉审美合二为一。
只要四季还在就不会少得了应季水果,同一款甜点做一年,甚至可以用水果装饰,出365款不同的效果!
3.鲜花装饰
如果有一种装饰技法,能够俘获所有女性顾客,那绝对非鲜花装饰莫属,取材虽然没有水果那么方便,但鲜花装饰很有仙气儿,最主要方便,一朵花或几朵花一摆了事,甚至是棉花都能被用来做装饰件…
4.绘画装饰
想要做绘画装饰,没有点画画功底还真是有点难呢!不仅是对美术技能的考验,还是艺术造诣的衡量!
到此,以上就是小编对于做蛋糕用什么水果装饰的问题就介绍到这了,希望介绍关于做蛋糕用什么水果装饰的5点解答对大家有用。
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