6寸抹茶慕斯蛋糕用慕斯粉,抹茶慕斯蛋糕8寸

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于6寸抹茶慕斯蛋糕用慕斯粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍6寸抹茶慕斯蛋糕用慕斯粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶味慕斯蛋糕做法？
2. 慕斯粉有几种口味？
3. 抹茶可可慕斯蛋糕的做法？
4. 抹茶慕斯为什么不够绿？
5. 咖啡慕斯蛋糕8寸配方？

抹茶味慕斯蛋糕做法？

食材用料

8寸蛋糕2片，抹茶粉30克，淡奶油210克，白糖80克，吉利丁35克，牛奶200克

做法步骤：

1，吉利丁片提前泡软，然后加300ML水煮30克白糖，煮至吉利丁片融化

2，然后加入抹茶粉搅拌均匀

慕斯粉有几种口味？

慕斯粉通常有以下几种口味：

1. 巧克力味：巧克力慕斯粉是最常见的一种口味，它具有浓郁的巧克力味道，适合喜欢巧克力的人食用。

2. 草莓味：草莓慕斯粉具有浓郁的草莓味道，适合喜欢草莓的人食用。

3. 香草味：香草慕斯粉具有浓郁的香草味道，适合喜欢香草的人食用。

4. 抹茶味：抹茶慕斯粉具有浓郁的抹茶味道，适合喜欢抹茶的人食用。

5. 咖啡味：咖啡慕斯粉具有浓郁的咖啡味道，适合喜欢咖啡的人食用。

6. 芒果味：芒果慕斯粉具有浓郁的芒果味道，适合喜欢芒果的人食用。

7. 橙味：橙味慕斯粉具有浓郁的橙味，适合喜欢橙味的人食用。

以上是常见的慕斯粉口味，当然还有其他的口味，可以根据自己的喜好进行选择。

抹茶可可慕斯蛋糕的做法？

　淡奶油200g 辅料八寸蛋糕1个 吉利丁片慕斯馅2片 吉利丁镜面1.5片 抹茶粉5勺 白糖100g 无盐黄油30g 鸡蛋5个 低筋面粉120g

1.材料：全蛋5个，低筋面粉120克(过筛)，细砂糖60克，无盐黄油30克

 　2.将鸡蛋置于一干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖、以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可

 　3.将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀

 　4.分两至三次倒入过筛的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡

抹茶慕斯为什么不够绿？

抹茶粉有容易氧化的特性，尤其在温度较高的情况下，会迅速氧化发暗。抹茶蛋糕中的抹茶粉，和鸡蛋，油脂，面粉接触，融合，然后经历高温烘烤，经过了几轮氧化，出品难免发暗，属于正常的现象。

有些日本产抹茶粉能长时间保持翠绿颜色，其中的工艺较为神秘。

咖啡慕斯蛋糕8寸配方？

配方：饼干150g，无盐黄油60g，奶油芝士250g，原味酸奶100g，淡奶油400g，芒果果酱200g，吉利丁片12.5g，冷水少量，白砂糖少量。

2、首先吉利丁片放冰水泡着，备用。然后做饼干底。将饼干撵碎，一定要撵成粉，否则就不好和黄油混合，最后的成品，饼干底也会容易碎。

3、黄油隔水加热软化后倒入饼干粉里，混合均匀。之后倒入8寸活底模，用刮刀压实，一定要压实。放入冰箱冷藏20min以上。

4、这个时候要把芒果切好粒，然后用料理机打成泥，我没有料理机就用了打蛋器打碎，效果也不错。芒果泥用来煮芒果酱，加入适量白砂糖即可，按客人口味而定。8寸 蛋糕最好能煮200g芒果酱。煮芒果酱时一定要小火，搅拌，煮沸就可以起锅了。放一边。

5、隔水融化奶油芝士，小火隔水加热，可以借助电动打蛋器搅拌奶油芝士，知道奶油芝士融化且顺滑，形成奶油芝士糊。

6、先倒三分之一的果酱到芝士糊里，混匀，再倒入剩下的芒果酱，用电动打蛋器搅拌均匀。放一边。

7、把泡软的吉利丁片取出，冷水倒掉，吉利丁片隔水加热融化，这个很快就可以的。

8、芝士糊加入100g酸奶，如果有柠檬汁的话，也可以加入20ml，增加风味，酸奶的加入也算是增加风味而已。不加也可以的。加入后就搅拌混匀。之后加入吉利丁液，用手动打蛋器搅拌均匀即可。

9、这个时候可以打发淡奶油了。只需要打发到大泡消失，又没有呈现纹路，而且是流态的就可以了。这时整个过程已经完成的差不多了。

10、打发的淡奶油倒一半到奶油芝士糊里，先划圈圈，之后翻拌，不要一直划圈圈，淡奶油会消泡的。全部均匀后，就倒入剩下的淡奶油，之后又是重复混匀，参照刚才的手法就可以了。做出了慕斯糊了。

到此，以上就是小编对于6寸抹茶慕斯蛋糕用慕斯粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于6寸抹茶慕斯蛋糕用慕斯粉的5点解答对大家有用。