抹茶味毛巾蛋糕卷的做法,抹茶毛巾卷蛋糕口感描述

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶味毛巾蛋糕卷的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶味毛巾蛋糕卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛巾卷蛋糕怎么做？
2. 毛巾卷做法简单又好吃？
3. 毛巾卷的正确吃法？

毛巾卷蛋糕怎么做？

1、将鸡蛋和细砂糖倒入盆中。

2、用手动打蛋器搅打均匀至细砂糖融化，加入牛奶。

3、用手动打蛋器搅打均匀后加入玉米油。

4、将低粉和抹茶粉过筛。

5、倒入混合好的牛奶鸡蛋液中，用手动打蛋器搅打均匀至没有干粉。

6、打开电陶炉，选择200W，放上千层平底锅。加入适量面糊，用手拿起平底锅将面糊打晃均匀。

7、加热至饼皮表面鼓小泡饼皮就熟了。

8、淡奶油加入细砂糖打发。

9、芒果切成小粒备用。

10、饼皮晾凉后取三张饼皮交错平铺，每张饼皮上放上适量打发好的奶油。

毛巾卷做法简单又好吃？

1.鸡蛋2个，糖50g，牛奶200g，黄油10g，搅拌均匀至白糖融化。

2.低筋面粉100g，抹茶粉8g，筛入碗中，搅拌至无颗粒状过筛，倒入平底锅摊平备用。

3.淡奶油200g，细砂糖20g搅拌至有纹路状态，红豆150g搅拌均匀。

4.将奶油铺平在抹茶饼中间，卷起，保鲜膜卷起冷藏30分钟。

5.筛入抹茶粉，完成。

毛巾卷做法步骤:

准备所需的食材:鸡蛋2个，牛奶188克，黄油16克，细砂糖36克，抹茶粉14克，低筋面粉66克，糖粉30克，淡奶油30克。

【烹饪步骤】

1、鸡蛋打入碗中，鸡蛋打散后加入细砂糖，搅拌均匀，搅拌至没有颗粒，这样不会影响口感。

2、加入牛奶继续搅拌均匀。（一定要搅拌至没有颗粒，否则会影响口感哦）。然后加入低筋面粉和抹茶粉继续搅拌，（我这里做的是抹茶味的毛巾卷，不喜欢吃抹茶味的，也可以换成巧克力粉和草莓粉哦，做出来的就是不同口味了，喜欢什么味道就加什么粉就可以了，因人而异）。搅拌至无颗粒状。

3、把低筋面粉和抹茶粉筛到鸡蛋液里面搅拌均匀。

4、黄油隔水融化，加入面糊中继续搅拌均匀，面糊过筛2-3次然后静置20分钟左右，厨房纸抹上黄油，涂在平底锅里面。

5、然后用不粘锅开始煎饼皮，等煎到面糊表面冒泡就代表饼皮煎好了，煎好的饼皮盖好油纸放入冰箱冷藏30分钟。

6、淡奶油打发至没有纹路，可以立住一根筷子即可，然后将冷藏好的饼皮一张叠一张的铺开，淡奶油抹在饼皮中心，边缘不用涂抹奶油，最后把饼皮从左到右卷起来，卷成毛巾的形状，然后放进冰箱冷藏三十分钟定型，冷藏以后的毛巾卷口感也会更好，最后撒上抹茶粉就可以开吃了。

毛巾卷的正确吃法？

1.将鸡蛋液、牛奶、淡奶油、细砂糖混合搅拌；（PS：淡奶油尽量选用动植物奶油，然后需要提前冷藏以方便打发）。

2. 将黄油块放入锅中融化，融化之后将低筋面粉筛入其中；

3. 把之前准备好的所有食材都放入同一个碗中混合，均匀搅拌，搅拌后再用筛子过滤一下，（PS：用筛子过滤可以使摊出来的面皮口感更加细腻）。

4. 将不粘锅加热至五成热左右，放入调好的面糊，待面皮起泡后即可；（PS：面皮烙的过程应该保持中火）。

5. 将淡奶油500克+细砂糖30克打发，打发到八分发，纹路清晰即可。（PS：淡奶油很容易受热，在使用之前一定要冷藏）。

6. 将打好的奶油和切好的芒果丁涂放在面皮上，慢慢卷起来，两端包裹好，美味的毛巾蛋糕卷就这样诞生咯！PS（保证这是今天最后一条PS）。

7. 这样就做好了。温馨小提示1）融化黄油如果没有工具，可以用碗隔水化开。白糖最好选用细砂糖。2）底筋面粉一定要筛入面糊中，要不然会有很

到此，以上就是小编对于抹茶味毛巾蛋糕卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶味毛巾蛋糕卷的做法的3点解答对大家有用。