大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于懒人甜品做法慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍懒人甜品做法慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
您好,慕斯蛋糕是一种口感柔软、口味丰富的蛋糕,通常由蛋糕底、慕斯层和果酱层组成。以下是一份简易的慕斯蛋糕做法。
材料:
- 100克黄油
- 200克淡奶油
- 200克奶油芝士
- 100克白砂糖
- 2勺柠檬汁
- 1勺香草精
- 1杯草莓酱
蛋黄4个、色拉油65ml、牛奶75ml、低粉110g、蛋白4个、白醋少许、糖60g。
2、筛入低粉轻轻拌匀;
4、蛋白分三次,轻轻拌匀在蛋黄糊中,烤盘铺油纸,倒入面糊,轻轻振动几下出大气泡;
原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。做法:
1、准备一个大碗,在内部铺上保鲜膜,使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一
草莓慕斯蛋糕 (3张)
层切成两半的草莓,剩下的草莓切碎备用;
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗),加入适量糖,用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状;加入碎草莓,继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度;
1、先把奥利奥碾碎,融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软。
2、奥利奥加入融化的黄油混合均匀,倒入六寸模具用东西压平压实,放入冰箱待用。
3、淡奶油加30克糖打发到稍有纹路4、把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔热水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均匀。
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
以下是一种常见的慕斯蛋糕的商用做法:
所需材料:
- 巧克力饼底:适量
- 鲜奶油:250克
- 吉利丁片(或粉末):10克
- 砂糖:80克
- 牛奶:100毫升
- 水果酱或果蓉:适量
步骤:
1. 准备工作:将巧克力饼底铺在蛋糕模具底部,压实均匀。
食材:
酸奶80克
火龙果90克
吉利丁片5克
奥利奥饼干碎30克
黄油12克
做法:
准备好食材,吉利丁用纯净水泡软。火龙果和酸奶打成果泥。
黄油融化后和饼干碎拌均匀。
泡软的吉利丁隔热水融化,加入到火龙果泥内。饼干放入模具底,用勺子压结实。再倒入火龙果泥,放冰箱冷藏3个小时就可以脱模了!
食材:3个鸡蛋、60g白糖、60g低筋面粉、360ml纯牛奶、40g白糖、20g吉利丁粉、220g淡奶油、30g白糖(打发淡奶油用)做法步骤:
做法:
第一步:鸡蛋敲入无水无油的碗里,加入白糖,用打蛋器高速打发3分钟左右,打发至蛋液发白,体积是原先的3倍大,提起打蛋器滴落的纹路不会立刻消失的状态即可;然后加入低筋面粉,继续搅打20秒,搅打均匀。
第二步:平底不粘锅预热好,倒入搅打好的面糊,盖上盖子,中小火烙6分钟左右,烙至底面发黄定型翻面,烙至两面金黄出锅,也可以放到烤箱中烤熟,这样我们的蛋糕胚就做好了。
第三步:锅中加入牛奶和40g白糖、吉利丁粉,小火不停的搅拌,搅拌至白糖和吉利丁粉全部融化关火,放凉备用。
到此,以上就是小编对于懒人甜品做法慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于懒人甜品做法慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。
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