慕斯切块蛋糕销售渠道,慕斯切块蛋糕销售渠道有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯切块蛋糕销售渠道的问题，于是小编就整理了5个相关介绍慕斯切块蛋糕销售渠道的解答，让我们一起看看吧。

1. 慕斯切块做法？
2. 夏天是蛋糕店这个行业的淡季，如何使夏季这个淡季变成旺季？
3. 蛋糕店类型？
4. 慕斯蛋糕做法？
5. 奶油慕斯的做法？

慕斯切块做法？

慕斯切块的做法如下：

材料：

  * 饼干碎 150 克

  * 黄油 70 克

  * 奶油芝士 200 克

  * 细砂糖 60 克

  * 鸡蛋黄 3 个

  * 鲜奶油 200 毫升

夏天是蛋糕店这个行业的淡季，如何使夏季这个淡季变成旺季？

可以多做促销活动。

蛋糕店应该重视如何对生日蛋糕做促销活动，以吸取更多的蛋糕订单，但往往会忽略如何使得每一位服务员懂得一定的生日蛋糕订购技巧。

不懂得生日蛋糕订购技巧的服务员她往往订出的生日蛋糕大都是一些小型的或是价位低的蛋糕，大蛋糕及高价位蛋糕很少能订到，甚至因为推荐技巧的不熟练，流失不少蛋糕订单。

可以增加一些冷饮和冷冻的点心，比如慕斯切块或者布丁之类的，而且产品口味要稍微清单爽口一些，比如一些抹茶、柠檬等口味的点心在夏季就比较好卖，而巧克力、奶酪之类口味比较厚重的点心就难卖一些。

蛋糕店类型？

蛋糕，面包，酥点，冷冻点心，饮品等。

蛋糕：戚风卷，重油蛋糕，马粉蛋糕，慕斯蛋糕等。

面包：硬面包，甜软面包，各种调理面包，丹麦面包等。

酥点：曲奇，各种起酥，糕点等。

冷冻点心：果冻，切块蛋糕，蛋糕卷，各种慕斯杯等等。

蛋糕是一种古老的西点，在英国称为Cake、法国叫Gateau，而德国、奥地利等国叫Torte。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。

慕斯蛋糕做法？

做法

先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。

制作饼底：消化饼干（或去除夹心的奥利奧饼干）装进保鲜袋，用擀面杖擀碎后倒入大碗中。黄油隔水融化成液体后倒入饼干碎中搅拌均匀，充分混合黄油和饼干碎后再倒入模具，轻轻的均匀分布在模具里，用刮刀压平压紧压实，放入冰箱冷藏至少30分钟以上。一定要压紧压实，否则脱模切件的时候也很容易散掉。PS：饼干碎必须要细碎，黄油必须充分混合均匀，否则做好后的饼干底因为黄油无法凝固饼干碎而导致切开时散开。

制作慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。

3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

奶油慕斯的做法？

1、戚风蛋糕切成两片，把其修成比模具小一圈，芒果去皮切块，打成泥后加入白砂糖并用温水化开。

2、吉利丁粉加纯净水，隔水加热至无明显颗粒的液态，倒入芒果泥中并搅匀；淡奶油隔冰打发至呈倒三角。

3、芒果酱中加淡奶油并迅速翻拌均匀，模具内蛋糕片和慕斯液依次加入，冷藏四小时以上即可。

奶油慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先这里要强调，千万不要用锡纸，一定要用保鲜膜包裹慕斯蛋糕模具底部，锡纸会脱色，太恐怖了，都沾蛋糕底上了，用刀一点一点刮掉的。

步骤 2

草莓对切，用作装饰。

步骤 3

把准备好的蛋糕放在模具底部，记得留空隙哦，否则边上能看到蛋糕。

步骤 4

到此，以上就是小编对于慕斯切块蛋糕销售渠道的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯切块蛋糕销售渠道的5点解答对大家有用。