大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芒果慕斯蛋糕放多久的问题,于是小编就整理了2个相关介绍芒果慕斯蛋糕放多久的解答,让我们一起看看吧。
0芒果慕斯蛋糕是一道口感丰富、色彩鲜艳的美食,下面给出一份简单易行的做法供您参考。
所需材料:
1. 饼干底 200克
2. 黄油 60克
3. 芒果泥 500克
4. 砂糖 150克
5. 果冻粉 10克
6. 淡奶油 150克
7. 鱼胶粉 3克
1、新鲜去皮去核芒果肉用料理机搅打成细腻的糊状,加入绵白糖,隔热水不停搅拌至糖溶解,晾凉。
2、事先烤好全蛋海绵蛋糕(全蛋加糖打发,分两次筛入低粉,加入油、奶、盐的混合液,拌匀即成蛋糕糊,180度烤30分钟),切出两片薄片。用蛋糕模具的活底比较,修整成比模具活底内径略小一圈的蛋糕片。
3、将1.5片吉利丁片用剪刀剪成小块,加入清水3大勺,浸泡至吉利丁片变软后隔水加热至吉利丁片溶解,晾凉至室温。
4、将溶解的吉利丁片加入至芒果糊中,搅拌均匀。
5、用电动打蛋器将动物性淡奶油打发至6分发(提起打蛋头,奶油可以缓慢流下来)。
6、将芒果糊加入至打发的淡奶油中。
7、搅拌均匀后即成慕斯馅。
8、蛋糕模底部放一片海绵蛋糕。
芒果慕斯蛋糕的做法如下:
材料:
- 芒果果肉 500g
- 细砂糖 80g
- 鱼胶粉 10g
- 淡奶油 250ml
- 全蛋 3个
- 黄油 60g
- 低筋面粉 50g
- 蛋白 3个
到此,以上就是小编对于芒果慕斯蛋糕放多久的问题就介绍到这了,希望介绍关于芒果慕斯蛋糕放多久的2点解答对大家有用。
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