大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士爆浆蛋糕好评的问题,于是小编就整理了6个相关介绍芝士爆浆蛋糕好评的解答,让我们一起看看吧。
热量:350大卡(100克)
配料:
戚风蛋糕:鸡蛋3个、低筋面粉50g、牛奶40g、玉米油35g、细砂糖60g、玉米淀粉5g
卡士达酱:蛋黄2个、牛奶250g、细砂糖20g、玉米淀粉25g
芝士海盐奶盖:奶油奶酪100g、盐2g、淡奶油50g、酸奶50g、细砂糖10g、卡士达酱
1.把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋黄中加入牛奶和玉米油,搅拌均匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌成无干粉的细腻面糊;
2.细砂糖分3次加入到蛋白中,打发至湿性发泡,提起打蛋器呈倒三角的状态,取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀;
3.再倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀,拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中,震出气泡,烤箱预热160摄氏度,烤约50分钟,烤好的蛋糕取出,在桌子上震出热气,倒扣在冷却架上,等待完全晾凉;
4.杏仁片平铺在烤盘上,烤箱预热160摄氏度,烤至表面出现焦糖色;
爆浆芝士饼是一种流行的亚洲甜点,以其丰富的芝士味和爆浆效果而闻名。下面是一个基本的爆浆芝士饼的做法:
材料:
- 低筋面粉:100克
- 糖:50克
- 鸡蛋:2个
- 牛奶:60毫升
- 泡打粉:1/2茶匙
- 盐:一小撮
- 奶油芝士:100克,室温软化
寸芝士蛋糕的做法
1、饼底部分:奥利奥用小刀刮去中间的白色巧克力(备用)。将奥利奥饼干部分放入榨汁机打碎。黄油隔水融化成液体,将饼干碎放入,搅拌均匀,放入6寸活底蛋糕模中压实,放入冰箱冷藏(半小时以上)。
2、鸡蛋的蛋黄与蛋清分开(盛蛋清的盆要干净,无油无水)。奶油芝士室温软化(冬天请隔水加热软化或用微波炉软化)后,加入先前奥利奥中间的白色巧克力,融化并拌匀。
3、加入蛋黄,用打蛋器搅打至顺滑无颗粒,加入过筛后的低筋面粉,用打蛋器搅打均匀。 加入100克雀巢鲜奶油,用打蛋器搅打均匀。
4、蛋清分三次加入细砂糖,打发成可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态(打蛋头要洗净并擦干后再打)。
制作爆浆榴莲芝士饼需要以下设备:烤箱、蛋糕模具、搅拌机或打蛋器、量杯或厨房秤、刮刀、筛子、保鲜膜、锡箔纸、裱花袋、花嘴等。烤箱是用来烘烤蛋糕。蛋糕模具用来盛放蛋糕面糊。搅拌机或打蛋器用来搅拌蛋糕面糊。量杯或厨房秤用来量取食材。刮刀用来刮取搅拌机或打蛋器上的蛋糕面糊,并用来将蛋糕面糊倒入蛋糕模具。筛子用来筛取面粉等食材。保鲜膜用来封住蛋糕模具,防止蛋糕面糊流出。锡箔纸用来包裹蛋糕模具,防止蛋糕烤焦。裱花袋和花嘴用来装饰蛋糕。
大红大爆浆芝士堡是肯德基的新品,它的口感非常浓郁丰富,有着浓郁的芝士味和鲜美的肉汁。虽然名字中带有“辣”字,但是整个汉堡并不算辣,只有微微的辣味。如果你不是很能接受辣口味,也不用担心会被辣到。总的来说,大红大爆浆芝士堡是一款非常美味的汉堡,口感浓郁,值得一试。
听着这个名字,大家是不是都流口水?蛋糕的软糯,爆浆的柔滑,多重口感,太美味了,那么制作方法是什么呢?我来给大家分享一下:
1、分离蛋清蛋黄。
2、牛奶和玉米油放在盆中,搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉,可可粉搅至无干粉。
4、加入蛋黄,搅拌均匀。
5、蛋清分三次加入细砂糖,打发至干性发泡。
6、取1/3蛋清加入蛋黄糊中翻拌均匀。
7、蛋糕糊再全部倒入蛋清盆中,翻拌均匀。
8、倒入模具,震出大泡,放入预热好的烤箱中层上下为160度,烤35分钟。
9、取出后倒扣。
到此,以上就是小编对于芝士爆浆蛋糕好评的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士爆浆蛋糕好评的6点解答对大家有用。
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