大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于男士至尊海洋慕斯蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍男士至尊海洋慕斯蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
蓝橙酒100ml 酸奶150ml
低筋粉50g 鸡蛋4个
雪碧100ml 水果5个
游泳慕斯蛋糕的做法如下:
1. 准备材料:吉利丁片、淡奶油、酸奶、戚风蛋糕、糖、柠檬汁、酒冻等。
2. 将戚风蛋糕分片,用3片戚风片。
3. 取1片戚风片,倒入一部分慕斯糊盖住蛋糕片。
4. 第2、3片放好之后倒入慕斯糊。
5. 倒入全部的慕斯糊,表面平整后,放冰箱冷藏3小时以上。
按照以上步骤,就可以做出美味的游泳慕斯蛋糕了。
游泳慕斯蛋糕是一种非常有趣的蛋糕,它的口感细腻,味道香甜,非常适合夏天食用。以下是游泳慕斯蛋糕的家常做法:
1. 准备材料:鸡蛋 3 个、低筋面粉 40 克、玉米油 30 克、牛奶 30 克、细砂糖 40 克、柠檬汁几滴、淡奶油 200 克、糖粉 20 克、草莓适量、蓝莓适量。
2. 制作蛋糕体:将鸡蛋分离出蛋清和蛋黄,分别放入无水无油的盆中。将玉米油和牛奶倒入蛋黄中,搅拌均匀。将低筋面粉过筛后加入蛋黄中,搅拌均匀。
3. 打发蛋清:将细砂糖分三次加入蛋清中,用电动打蛋器打发至提起打蛋器有小尖角的状态。
4. 混合蛋糕糊:将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。将混合好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。
制作面糊:先来泡吉利丁片,将掰好的吉利丁片放入一个小碗里,用凉水泡十分钟。
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将泡好的吉利丁片放入搅拌盆中,再放入果泥,牛奶,蛋黄,再烧一盆热水,烧到盆底冒小泡,将搅拌盆放到热水盆里,搅拌至看不到吉利丁片。
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将淡奶油低速搅打出有小气泡后,再转高速搅打至出纹路,这种低俗转高速的搅拌方法可以使淡奶油不飞溅出来。将一半的淡奶油倒入刚才做好的糊中,继续搅拌,搅拌均匀后再倒入剩下的淡奶油,直至搅拌均匀。
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用保鲜膜将模具包好,放一片蛋糕片在里面,将蛋糕糊倒进模具里。倒一半慕斯糊进模具。然后再放一片蛋糕片在模具里,再倒入剩下的慕斯糊。
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将做好的蛋糕移到砧板上,震动砧板排出小气泡。然后将做好的蛋糕移到负四度至3度之间的冰箱里冻三个小时,时间到后,结实就可以了。
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1.将鸡蛋打入打蛋盆中,倒入砂糖
2.将混合物隔水加热至40°,一边加热一边用手动打蛋器搅拌,使之受热均匀
3.当温度达到后,用电动打蛋器以中速打至体积胀大两倍,蛋液由黄色转浅白色,用打蛋器提起画出线,并几秒钟内消失,即表明已打好
4.分两次将面粉筛入打好的蛋液中
5.每筛一次用刮刀翻拌一次
7.用手动打蛋器搅拌至奶,油混合
8.取一小部分打发蛋液加入牛奶和色拉油中,用刮刀拌匀
9.最后将混合物和打好的蛋液搅拌均
10.将蛋糕糊倒入模具中,微震两下,
到此,以上就是小编对于男士至尊海洋慕斯蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于男士至尊海洋慕斯蛋糕的4点解答对大家有用。
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