杨梅蓝莓蛋糕,杨梅蓝莓蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杨梅蓝莓蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杨梅蓝莓蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 8寸杨梅慕斯蛋糕配方？
2. 蛋糕杨梅酱的熬制方法？

8寸杨梅慕斯蛋糕配方？

以下是 "8寸杨梅慕斯蛋糕" 的配方：- 蛋黄糊：蛋黄 6 个、糖 60 克、橄榄油 70 克、低筋面粉 80 克、杨梅泥 60 克、酸奶 50 克
- 蛋白霜：蛋白 6 个、糖 50 克、柠檬汁 4 匙、糖粉 0 克
杨梅糕的原因是因为杨梅的细腻和颜色鲜艳而备受欢迎
由于杨梅具有清淡口感和酸甜味道，因此它可以为甜点加入一些趣味性和口感，因此，杨梅是替代草莓等传统水果的非常好选择
此外，如果配合杨梅慕斯蛋糕，温馨的下午茶和自己烘焙的蛋糕也很可口

材料：低筋面粉200克、吉利丁粉200g、鸡蛋 4个、绵白糖 120g、脱脂牛奶 60克、油 60克、盐 半小勺、香草粉 半小勺、白醋 几滴

做法：

1、将蛋黄和蛋清分离，蛋黄放在一个干净的盆中。

2、分次加入60克油，打发至颜色变淡。

3、再加入60克糖和60克牛奶搅拌均匀。

4、将盐、香草粉、面粉、吉利丁粉拌匀后筛入蛋黄中。

5、搅拌成无颗粒的蛋黄糊备用。

6、蛋清放在一个无水无油的盆中。

7、滴入几滴白醋，用电动打蛋器打发出大泡泡。

8、将另外的120克糖分三次加入蛋清中。

1.先做一个戚风蛋糕,片成两片.2.吉利丁片4片用冰水泡软.3.挤干水份倒入牛奶隔水加热至吉利丁片完全融化4.淡奶油加白砂糖隔冰水打至六分发,勉强可以流动即可

2.5.将杨梅果酱倒入淡奶油中搅拌均匀6.再倒入吉利丁液搅拌均匀7.8寸蛋糕模底部放一片蛋糕8.倒入一半的杨梅慕斯液9.再放入比第一片蛋糕稍小一点的蛋糕片

3.10.倒入剩余的慕斯液,刮平,送入冰箱冷藏四个小时以上11.杨梅汁加白砂糖以及泡软的吉利丁片隔水融化后放凉.12.浇到冷藏好的慕斯蛋糕上面,冷藏一会即成果胶镜面。

以下是8寸杨梅慕斯蛋糕配方：-蛋糕糊：面粉70克，低粉克，盐，蛋黄55克，白糖克，鲜奶80克，色拉油克，杨梅果酱0克-蛋白霜：蛋白5克，白糖65克-慕斯层：动物性鲜奶油，杨梅果酱克，吉利丁5克，白巧克力50克，糕皮一点点杨梅果酱是与蛋糕的配合非常好的一个调味品，因而这个蛋糕的重点焦点就是要让酱料的味道充分展现
如果想要让这个蛋糕味道更加丰富，可以在慕斯层和杨梅果酱里加入少量的柠檬汁或者黄油，这样会让味道更加醇厚

蛋糕杨梅酱的熬制方法？

制作蛋糕杨梅酱的材料和步骤如下：

材料：

- 500克杨梅

- 150克砂糖

- 适量柠檬汁

步骤：

1. 将杨梅洗净并沥干水分。

2. 在一个大碗中将杨梅用擀面棍轻轻压碎，使果肉和汁液分离。

所需材料：

杨梅 500 克

细砂糖 150 克

水 100 毫升

步骤：

将杨梅洗净，去掉杨梅上的蒂和污渍。

将杨梅放入深盘中，加入细砂糖，拌匀后封好盖子，腌制 2-3 小时，使杨梅释放出汁液。

将腌制好的杨梅倒入砂锅中，加入水搅拌均匀。

开小火煮沸后，转中小火慢慢熬煮，经常搅拌，防止粘锅。

熬到杨梅变软，汤汁变得稠稠的时候，关火，将煮好的酱料过筛去渣，用勺子压出全部酱汁，丢掉渣滓。

1.杨梅用粗吸管分离出新鲜果肉，然后加糖腌制静置10分钟，会渗出很多杨梅汁。

2.不粘锅小火，不停搅拌，会出汁。

3.沸腾了以后大火收汁，不停搅拌，大概30分钟，最后加入适量柠檬汁，我加的是半个。可以留一点汁，冷藏变凉以后会变稠。

4.装入消毒的瓶子里。

5.放冰箱冷藏。

到此，以上就是小编对于杨梅蓝莓蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于杨梅蓝莓蛋糕的2点解答对大家有用。