抹茶蛋糕电饭锅做的很硬,抹茶蛋糕电饭锅做的很硬怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶蛋糕电饭锅做的很硬的问题，于是小编就整理了3个相关介绍抹茶蛋糕电饭锅做的很硬的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶蛋糕怎么做既简单又好吃？
2. 牛轧糖怎样才可以做硬？
3. 抹茶好喝吗？味道怎么样？

抹茶蛋糕怎么做既简单又好吃？

抹茶蛋糕既简单又好吃的做法如下

首先需要准备好材料：低筋面粉、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、植物油、抹茶粉、泡打粉。

3 将低筋面粉、抹茶粉和泡打粉混合均匀，备用。

4 将鸡蛋打散，加入砂糖和盐，搅拌均匀。

5 将面粉混合物分两次加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

6 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。

配方：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克。

作法：分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）

B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。

C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），

烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

抹茶蛋糕电饭煲版的做法 主料：鸡蛋3个，普通面粉75g，抹茶粉6g，芝士片半片辅料：泡打粉适量，色拉油适量，蜂蜜适量，水50ml，白砂糖45g 做法步骤1.把面粉和抹茶粉混合过筛一遍

做法步骤2.把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜

做法步骤3.再加入50ml的热水，充分溶解

做法步骤4.把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里

做法步骤5.把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀

牛轧糖怎样才可以做硬？

自制牛轧糖太硬了主要是由于黄油太少、棉花糖煮太久、蛋白没有充分打发、蛋白的比例没有把握到位以及熬糖温度太低等原因导致，掌握正确的制糖方法可避免自制牛轧糖太硬的状况。准备材料：棉花糖300g，无盐黄油60g，全脂无糖奶粉200g，去皮熟花生米300g。准备工具：不粘锅，木制锅铲，油纸，案板，刀。制作步骤：

1、将黄油放入锅内，开小火慢慢将其熔化。

2、待锅内黄油完全融化后就可以放入棉花糖了。

3、慢慢用锅铲翻拌棉花糖，直到与黄油完全融合并融化。

4、倒入奶粉，配合铲子快速将其与锅内材料完全拌匀。

5、关火后倒入切碎的花生（不用切很碎，大颗粒嚼起来更香）继续揉匀。

6、取出揉好的牛轧糖放到铺了油纸的案板上，上面再盖一层油纸将其压平至想要的厚度。

7、等糖完全凉了就可以切成需要的形状。

主料：棉花糖200克、奶粉120克、黄油45克辅料：蔓越莓100克1、准备食材，蔓越莓提前切碎。

2、不粘锅小火融化黄油。

3、放入棉花糖翻拌。

4、炒至棉花糖全部融化，加入奶粉。

5、翻拌至棉花糖与奶粉融为一体，加入蔓越莓果果干。

6、快速翻炒均匀。

7、趁热将牛轧糖放入学厨整形盘内，用擀面杖压平，入冰箱冷藏定型3小时左右。

8、先将糖切长条。

9、再切成小块。

10、成品。

抹茶好喝吗？味道怎么样？

我你好，很高兴回答您的问题。

抹茶不仅很好喝，而且对身体很有益处哦

抹茶的味道像是绿茶带点海苔味，不苦涩，是种有层次的味道，带着沉稳的茶香味。 绿茶喝起来味道较浓、有点涩味但吞下去之后会回甘，味道不如抹茶的清澈、丰富些。 ... 它是日本绿茶的一种，使用“Tan Cha 碾茶“ 制作，是未经过发酵的茶。

抹茶含有某种独特的咖啡因「茶碱」，能够增加精力，对于维持能量水平与肾上腺功能也有很大的帮助。 抹茶含有高达5倍的茶氨酸，除了能够抗焦虑，还有助于提高大脑的α波; α波是一种独特的氨基酸，能够帮助放松心情。 此外，茶氨酸也能够抑制神经亢奋，帮助身体冷静，并促进多巴胺和血清素的制造，有助于提升记忆力及专注力。

到此，以上就是小编对于抹茶蛋糕电饭锅做的很硬的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶蛋糕电饭锅做的很硬的3点解答对大家有用。