大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玫瑰慕斯蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍玫瑰慕斯蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
准备材料:玫瑰酱1勺、淡奶油100、糖粉10、鸡蛋4个、玉米油40、白糖40、低筋面粉40、牛奶40、养乐多100、吉利丁片5、水50、蓝莓果酱50、玫瑰酱1勺。
3.前两步骤混合翻拌均匀。
5.蛋白搅打至起泡,分3次加入砂糖,蛋白部分搅打至湿性发泡了。
6.把搅打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
9.烤制好的蛋糕片放凉后,用慕斯圈压出蛋糕底备用。
玫瑰慕斯是一种以玫瑰花茶、打发淡奶油为主要原料制作的食品 它还指一种特别的甜品:玫瑰慕斯蛋糕 这种蛋糕的特点是让整块蛋糕上都充满玫瑰的香气
1/9 敲碎2包奥利奥;

2/9 融化黄油,将其倒入奥利奥碎中,抓匀混合,放入6寸模具按压至平整后,冷冻层放15-20分钟;

3/9 冷水泡吉利丁片使其软化后,捞出拧干水分;

4/9 牛奶微微加热,放吉利丁片不断搅拌至融化,再放入酸奶搅拌;

5/9 淡奶油里加砂糖,打发至有纹路,加入牛奶混合液搅拌均匀;

慕斯液:淡奶油500g,白砂糖100g,奥利奥饼干(去夹心)45g,吉利丁片3块
蛋糕抹面:淡奶油250g,白砂糖50g,奥利奥饼干适量,阳光玫瑰葡萄3颗
做法步骤:
1. 提前准备好的可可戚风蛋糕蛋糕胚。
打发一个蛋清,加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来,准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了,加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起,加入一块黄油打发起来,准备100克淡奶油和白酒打发,加入一点可可粉和吉丁片,低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟,奶油涂抹均匀,裱花袋挤出漂亮造型,装饰一下
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
抹茶慕斯蛋糕做法
准备材料:(6寸用量)
牛奶100g, 淡奶油220g,马斯卡彭奶酪100g,细砂糖60g,奥利奥饼干80g,黄油40g,朗姆酒10g,吉利丁粉10g,抹茶粉10g
准备工具:
一个6寸的活底蛋糕模,电动搅拌器,电子称,
慕斯液:淡奶油500g,白砂糖100g,奥利奥饼干(去夹心)45g,吉利丁片3块
辅料:可可戚风蛋糕胚10寸适量
蛋糕抹面:淡奶油250g,白砂糖50g,奥利奥饼干适量,阳光玫瑰葡萄3颗
做法步骤:
1. 提前准备好的可可戚风蛋糕蛋糕胚。
1、食材:奥利奥饼干碎80克、黄油30克、黑巧克力100克、牛奶150克、淡奶油 200克、吉利丁片10克、细砂糖20克;
2、提前将黄油隔热水溶化成液体,将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中,用擀面棍擀成粉末状或者用研磨机研成粉末,然后将黄油倒入奥利奥饼干粉末中搅拌好,再倒入6寸活底蛋糕模中,压平压紧实,在手中套个保鲜袋,用手压,感觉这样压得会更好一些,放冰箱冷藏备用;
3、吉利丁片用冰水或者凉开水泡软备用;
4、牛奶加温到50度的时候,把巧克力豆倒入;拌至全部融化;
5、将吉利丁片捞起来,挤掉水后立即投入到巧克力液中,搅匀,巧克力液一定要热才能把吉利丁溶化,待巧克力液放凉后,放入冰箱冷藏备用;
到此,以上就是小编对于玫瑰慕斯蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于玫瑰慕斯蛋糕的做法的5点解答对大家有用。
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