蛋糕师教水果奶油生日蛋糕,水果奶油生日蛋糕制作方法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕师教水果奶油生日蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋糕师教水果奶油生日蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 两磅蛋糕胚怎么做？
2. 裱花奶油用什么天然材料调色？
3. 推推乐蛋糕最正宗的做法？

两磅蛋糕胚怎么做？

1、先打发5个蛋白，打发下加入20克糖，打发好前再加入20克糖。打发完放入冰箱冷藏。

2、把30克糖加入5个蛋黄中，打散后依次加入1克盐，40克色拉油，40克牛奶，搅拌均匀后，再加入过筛后的85克面粉。

3、烤箱上下温度都调到200摄氏度，预热烤箱5分钟。

4、把1/3的蛋白加到蛋黄糊中，翻拌均匀后，将其倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，直到充分混合。

5、烤箱上下温度都调到150摄氏度，烤50分钟。烤好后一定要趁热切。切之前先用牙签扎到蛋糕底部，抽出牙签，牙签上什么都没沾，就代表烤熟了。

蛋糕配方：低粉100克，牛奶65克，鸡蛋4个，玉米油50克，蛋清糖25克，蛋黄糖60克，盐1克，米醋3克

食材清单

八寸戚风 一个 

、 安佳淡奶油 700g 、 水果 适量 、 细沙糖 40g 、 练奶 30g

烹饪步骤

1/2

八寸戚风一个，片成两到三片（我是两片，三片做出来我觉得太高了）

最后一步

淡奶油加糖打到六分发，加练奶继续打到九分发，可以抹奶油了！在蛋糕片上先均匀的抹一层奶油，放自己喜欢的水果，在抹一层奶油，放上蛋糕片，现在开始抹外面的奶油，我抹得不是那么光滑，抹好后，就用五齿的裱花嘴把***裱满，这样就好看啦！顶部就不说了！依葫芦画瓢也可以，自己造型更好！

制作两磅蛋糕胚的方法如下：1. 可以通过混合面粉、鸡蛋、糖和牛奶等原料来制作两磅蛋糕胚。
2. 在制作蛋糕的过程中，面粉可以起到支撑作用，鸡蛋可以让蛋糕更加松软，糖可以用来调节口味，牛奶则有助于增加湿润度。
因此，这些原料混合在一起可以制作出两磅蛋糕胚。
3. 在制作过程中，一定要按照配方比例进行混合，并注意加热的时间和温度，否则会影响蛋糕胚的效果。
制作完成后可以将蛋糕胚切成合适大小，再进行装饰，使其更加美观可口。

裱花奶油用什么天然材料调色？

一、做生日蛋糕的奶油可以用水果的果汁调颜色。

二、用水果的果汁调生日蛋糕奶油颜色方法

食材明细

火龙果1个

奶油500g

步骤

1、取红心火龙果果肉榨汁。

2、过滤取纯果汁。

一、做生日蛋糕的奶油可以用水果的果汁调颜色。二、用水果的果汁调生日蛋糕奶油颜色方法食材明细火龙果1个奶油500g步骤1、取红心火龙果果肉榨汁。

2、过滤取纯果汁。

3、淡奶油打五六成发后加入火龙果汁（一下不可加入太多）。

4、用电动打蛋器将加了火龙果汁后的淡奶油打发，奶油就呈浅紫色了。

推推乐蛋糕最正宗的做法？

食材清单：洋鸡蛋2个，低筋面粉45g，玉米油23g，细砂糖32g，白醋1/4小勺，淡奶油200g，水果适量。

做法：

1.鸡蛋分出蛋黄和蛋清，注意容器要干净无水无油，蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合。

2.筛入低筋面粉里面，用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状，蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面，打到湿性发泡的状态。

3.取1/3的蛋白到蛋黄糊中，再将剩下的2/3的蛋白倒入里面。翻拌均匀，完全混合。倒入6寸戚风蛋糕模具里面。

到此，以上就是小编对于蛋糕师教水果奶油生日蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕师教水果奶油生日蛋糕的3点解答对大家有用。