大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于六寸蛋糕放多少抹茶奶油的问题,于是小编就整理了4个相关介绍六寸蛋糕放多少抹茶奶油的解答,让我们一起看看吧。
六寸戚风蛋糕基础配方: 鸡蛋:2个 糖:40克 面粉:40克 水:20克 色拉油:20克 步骤:
2、蛋白糊部分:蛋白+糖打发,至用手指挑起蛋白糊时能像鸡尾巴一样树起。
4、取三分之一的步骤2,加入到步骤3,拌匀。
5、再将步骤4倒回到步骤2拌匀,即为蛋糕糊。
6、烤箱预热到150℃
8、出炉,轻震模具,并将之倒扣在架子上冷却到室温。
准备分离鸡蛋打发起来,把鸡蛋清加入一点细砂糖打发起来,放进柠檬汁打发有纹路,把鸡蛋黄搅拌加入玉米油和一点牛奶打发起来混合一起后,打发淡奶油和奶酪打发起来,加入抹茶蛋糕和低筋面粉搅拌放进6寸磨具里烤30分钟左右,切巧克力融化加淡奶油混合打发起来放进裱花袋里涂抹均匀
六寸戚风蛋糕基础配方: 鸡蛋:2个 糖:40克 面粉:40克 水:20克 色拉油:20克 步骤:
1、鸡蛋敲开,将蛋黄和蛋白彻底分开。
2、蛋白糊部分:蛋白+糖打发,至用手指挑起蛋白糊时能像鸡尾巴一样树起。
3、蛋黄面糊部分:水+油拌奖,加入面粉拌匀,加入蛋黄拌匀。
4、取三分之一的步骤2,加入到步骤3,拌匀。
准备分离五个鸡蛋,打发蛋清加入一点细砂糖打发起来加入柠檬汁再打发,放一块黄油打发起来有纹路,把鸡蛋黄搅拌后加入一点盐和软化的的马斯卡彭奶酪再次打发起来,混合一起备用。
准备淡奶油和鲜奶油一点白巧克力融化打发起来混合一起,加入融化的芝士片和抹茶粉混合打发起来,低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀,放进6寸磨具里烤30分钟左右,准备巧克力和淡奶油打发起来加入椰子油涂抹均匀,撒上抹茶粉。
步骤 1
5个蛋黄蛋白分离 蛋白备用 5个蛋黄 60g牛奶 50g玉米油 混合成蛋黄液 60g中筋面粉 20g可可粉 10g玉米淀粉 过筛到蛋黄液
步骤 2
混合蛋黄液之前的状态
步骤 3
步骤 4
抹茶可可蛋糕是一种以抹茶和可可粉为原料的蛋糕,口感醇厚,色彩鲜艳。以下是抹茶可可蛋糕的基本做法:
材料:
-低粉 100克
-可可粉 50克
-糖 80克
-鸡蛋 2个
-抹茶粉 2克
-盐 1/2茶匙
-面粉 1/2茶匙
-可可粉 1/2茶匙
到此,以上就是小编对于六寸蛋糕放多少抹茶奶油的问题就介绍到这了,希望介绍关于六寸蛋糕放多少抹茶奶油的4点解答对大家有用。
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