双层水果慕斯蛋糕,双层慕斯蛋糕做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于双层水果慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍双层水果慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 双层慕斯蛋糕怎么放上去？
2. 六寸慕斯巧克力渐变蛋糕做法？
3. 用银杏叶做双层蛋糕做法？

双层慕斯蛋糕怎么放上去？

用那种金色的垫片纸托，没有就找个干净的硬纸板，剪成约你要的大小，表面用锡纸（没有油纸也能用）包裹好即可用。

然后先用抹刀，插入蛋糕底部约中间位置（三分之二处），抹刀插入三分之二即可，抓刀的手一抬，蛋糕起身有空隙，用左手托住底部，抹刀不拿出，找好中心平衡好，双手一起用力移到纸垫上，抹刀撑住蛋糕体，左手先出，抹刀在慢慢放下，抽出即可，就好放进底托了。

1、蛋糕烤好后，倒扣晾凉，脱模分片，中间涂上奶油霜（这是我前两天做的，没有的话可以用淡奶油），一层层摞好。步骤11 顶面和一圈要修的平整光滑，坑洞用奶油填上抹平。只有蛋糕修的平整，糖皮包裹出来才光滑。

2、按照分蛋式海绵法制作10寸和7寸蛋糕各1个，放凉，脱模，表面削平，备用。想要高一点的蛋糕体，所以提前铺了一块翻糖皮在蛋糕表面，用打到还流动的蛋白糖霜做黏剂。

3、首先，将一块翻糖糖皮揉均匀。用翻糖专用的9英寸不沾擀面杖将其擀平整，厚度在3毫米左右为最佳。 用擀面杖将擀好的糖皮卷起来。卷好后，拿起擀面杖，拖着糖皮，将糖皮覆盖在蛋糕上面。

4、用塑性刀压出叶子的脉络。步骤20 蛋糕中央，放上几个用黑色翻糖揉成的不规则椭圆形，意味着石头，将晾干变硬的花朵高低不平的摆在中间，将叶子插入摆在花朵下面，用粘水当粘合剂，使之固定。

5、食材：蛋糕粉90克，55克带壳鸡蛋3个，细砂糖80克，牛奶40克，黄油23克，奶油奶酪100克，淡奶油60克，翻糖膏适量，干佩斯适量，白油适量，食用色素少许，装饰用银色糖珠适量。

六寸慕斯巧克力渐变蛋糕做法？

 六寸慕斯巧克力渐变蛋糕的做法如下：

准备材料：  

1. 巧克力蛋糕：6 寸蛋糕一个  

2. 淡奶油：300 毫升  

3. 糖：30 克  

4. 巧克力：150 克  

5. 酸奶：100 克  

6. 蓝莓果酱：适量  

7. 镜面果胶：适量

步骤：  

用银杏叶做双层蛋糕做法？

食材：戚风蛋糕6寸，蓝莓果酱（分开2份）60g，金钻甜奶油（分开2份）300ml，吉利丁片（分开2份）2片，透明镜面胶少许，牛奶少许，砂糖少许，银杏叶3叶

做法　　

　　1.蛋糕用剪掉修剪过后，用蛋糕刀一分为二 再修剪平整备用。

　　2.先把修剪好的一块蛋糕放入底部备用 金钻奶油150ML打至7分发（挑起仍然缓缓流动）后倒入牛奶50ML和30G蓝莓果酱和1大勺砂糖打均匀。

　　3.吉利丁1片冷水浸软倒掉水，加入3-4大茶匙热水搅拌均匀。

　　4.倒入少许新鲜蓝莓果粒入蓝莓慕丝奶油内搅拌均匀，再倒入吉利丁水搅拌均匀。

　　5.倒入蛋糕模型内填满蛋糕体，抹平表面放入冰箱冷藏3小时以上定型。

　　6.把第二片蛋糕轻轻放在第一层慕丝体上，按照2-3-4步骤处理第二层慕丝。

　　7.放入冰箱冷藏6小时或过夜即可。

　　8.用电吹风热风沿着蛋糕模型吹10来秒即可脱离模型，表面抹上镜面胶即可。

到此，以上就是小编对于双层水果慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于双层水果慕斯蛋糕的3点解答对大家有用。