水果蛋糕生产日期,水果蛋糕生产日期怎么看

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果蛋糕生产日期的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水果蛋糕生产日期的解答，让我们一起看看吧。

1. 订蛋糕一般要多久才能做好？
2. 蛋糕的保质期是几天？

订蛋糕一般要多久才能做好？

一般来说时间在30分钟以内到12个小时不等，时间受几个因素的制约。

蛋糕尺寸

畅销的蛋糕尺寸是6寸、8寸、10寸、12寸，所以这些尺寸的蛋糕胚蛋糕店肯定有备货，大一些的蛋糕店14-22寸也会有备货，再往大了去，就不一定有蛋糕胚的备货了。如果有备货，裱花师就有条件直接开始做；如果没有，就得等待蛋糕工厂或者蛋糕店制作相应尺寸的蛋糕胚，再加上物流配送时间，就会有一个比较长时间的等待了，这个是限制蛋糕制成时间最主要也是最常见的因素。

装饰材料

和第1条类似，蛋糕店一般会提供画册，供顾客挑选。畅销的蛋糕装饰材料都会备很多，果酱、水果、巧克力配件等等，但是冷门蛋糕就不一定会备货了，如果没有备货，也会需要制作或者购买，这就会出一个等待的时间了。

订制时间及配送时间

例如顾客订制了没有备货的尺寸的蛋糕胚，蛋糕店会通知工厂加货，这个时间非常关键，如果是上午订，工厂很快可以制作出来，加上配送，装饰，一般下午就可以拿到蛋糕；但是如果下午或者晚上订，工厂下班了，或者错过了配送时间，这个肯定就得等到次日了。

连锁店的多少

这个也是影响因素，连锁店多的，即便顾客订了不常见蛋糕，店里员工会在附件的店去想办法调货，实在不行再通知工厂加货，店多必然调货成功率就高，而且店多附近有店的几率也大，都会有概率缩短时间的。

     这个需要看你想订的是哪种蛋糕了，很多连锁的蛋糕店，像一般奶油蛋糕，其实半天左右就能做好了，很多时候上午订，下午就可以拿，但是也有的需要不同材料工艺的一般至少得提前一天预定，这还是连锁蛋糕店，他们有完整的生产链，所以能够快。

     像那种私人的蛋糕作坊，他们通常***用的是更加好一点的图案或者可以定制图案的，则需要提前一天或一天以上预定，尤其是当他每天做的量上限到了的时候，还随时说已经订满了，所以一般去私人作坊订制蛋糕的时候，都需要提前好几天预定，不然就没有了。

蛋糕的保质期是几天？

一般海绵蛋糕常温条件下保质期不超过8小时，1-5℃环境3天左右。重油蛋糕常温保质期不超过3天。

鲜奶油蛋糕夏天常温保质期低于2小时，1-5℃环境保质期不超过72小时。

一般的低温环境蛋糕保质期可以达到四十八小时

2到3天。一般蛋糕可以放置2到3天，但必须是放在冰箱里面保鲜的情况下才可以放置较长时间，若在室温下放置时间不要超过一天。因为蛋糕表面奶油受到周围温度的影响会导致变质。所以新鲜蛋糕一定要尽快食用，避免滋生细菌变质。

一般海绵蛋糕常温条件下保质期不超过8小时，1-5℃环境3天左右。重油蛋糕常温保质期不超过3天。鲜奶油蛋糕夏天常温保质期低于2小时，1-5℃环境保质期不超过72小时。一般的低温环境蛋糕保质期可以达到四十八小时。扩展资料：1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。4、典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

到此，以上就是小编对于水果蛋糕生产日期的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果蛋糕生产日期的2点解答对大家有用。