慕斯蛋糕君之配方,慕斯蛋糕 君之

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于慕斯蛋糕君之配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍慕斯蛋糕君之配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何制作8寸芒果酸奶慕斯蛋糕君之？
2. 芝士蛋糕好吃还是慕斯蛋糕好吃？

如何制作8寸芒果酸奶慕斯蛋糕君之？

1、所需原料：奥利奥饼干碎，黄油，新鲜芒果，淡奶油，纯奶油，吉利丁片。

2、做奥利奥蛋糕底：取奥利奥饼干碎150克，黄油70克。

a、150克奥利奥饼干碎，装入塑料袋中，用擀面杖擀碎；

b、70克黄油隔水加热融化；

c、将融化好的黄油倒入奥利奥饼干碎里面，搅拌均匀；

d、将搅拌好的黄油奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具。

3、把蛋糕底用铲子压平；

4、新鲜芒果挖出果肉260克，20克吉利丁片，冰水泡软，用电动料理机把芒果肉打成泥备用。

5、芒果泥倒入平底锅，软化好的20克吉利丁片挤干水分，隔热水加热融化，把融化好的吉利丁液倒入芒果泥中，加入150克纯牛奶，加入50克细砂糖。边加热边搅拌。加热到浓稠状态即可，放一边晾凉。

6、380克安佳淡奶油，倒入盆中，用电动打蛋器打发至1/2状态，打发至有细腻的纹路，半流动状态即可。

芝士蛋糕好吃还是慕斯蛋糕好吃？

[笑]其实您这个问题不好回答，因为每个人的喜欢不一样，可能有人喜欢慕斯蛋糕，有人喜欢芝士蛋糕[笑]

[做鬼脸]我谈谈我对两种蛋糕的看法吧，希望能对你有帮助

[做鬼脸]芝士蛋糕的话，多数人都是为了蛋糕表面的那层芝士去的，其实芝士就是奶酪而已，在家也可以自己做的哦[憨笑]

[做鬼脸]慕斯蛋糕的话，其实是牛奶和某种食用型胶混合冷冻再和蛋糕结合在一起制作而成的，所以吃起来Q弹Q弹的，一般慕斯蛋糕必须放冷柜离里，温度高了容易化，就像雪糕一样[憨笑]

[舔屏]我个人喜欢慕斯蛋糕，因为相比较下热量要比芝士蛋糕低很多，怕胖的可以选择慕斯蛋糕[强]

你好，我是七巧，很高兴回答你的问题。芝士蛋糕跟慕斯蛋糕完全是不同口味。下面我分享一下我的经验。

1、慕斯蛋糕：主要的材料是奶油跟水果制作而成。有水果的香味，只能冰箱冷藏保鲜。

2、芝士蛋糕：主要的材料是芝士，辅料可以加面粉、跟奶油。制作过程也有所不一样。可以冰箱冷藏、可以烤炉烘烤。所以比慕斯蛋糕的味道会更浓。

3、有一些人喜欢吃水果的鲜香味。 有些人喜欢吃芝士蛋糕的芝士浓香味。我所以各有各的喜好。挑选自己最合适的口味。

以上是我对芝士蛋糕、跟慕斯蛋糕的看法，希望能帮到你。

芝士蛋糕和慕斯蛋糕两款不同口味的烘焙甜点，芝士蛋糕可以常温保存，如果年长者吃的话芝士蛋糕会更适合一些，慕斯蛋糕需要冷藏或者冷冻保存，要不然会膨胀，口感上会更绵密一些，当然口感上来说的话我个人推荐慕斯蛋糕。

芝士蛋糕：

用料

口感细腻浓郁的重芝士蛋糕，新手0失败（8寸）的做法

消化饼干（嘉士利早餐饼干/原味，或者用奥利奥饼干）放入塑料袋中用擀面杖压碎

融化黄油

压碎好的饼干倒入不锈钢盆中，将融化后的黄油倒入压碎的消化饼干中翻拌均匀

模具底部事先铺垫好圆形油纸，模具四周也环绕一圈油纸，方便最后脱模。将备好的饼干碎倒入8寸活底蛋糕模具中

压实

软化后的奶油奶酪放入细砂糖（夏季室温下即可软化，冬季隔热水软化）

打蛋器低速搅拌至顺滑无颗粒状态

首先肯定的说一下慕斯蛋糕和芝士蛋糕不一样！两者的区别，先从了解两类蛋糕各自的特点开始！

慕斯蛋糕的中的“慕斯”，英文是mousse，慕斯一词是从法语中音译过来的。法国是很多经典甜品的发源地。比如著名马卡龙（Macaron）。

（慕斯蛋糕）

慕斯蛋糕，可以通过加入不同的原材料来呈现。如芝士慕斯蛋糕（冻芝士蛋糕）、酸奶慕斯蛋糕、水果慕斯蛋糕、巧克力慕斯蛋糕，都是按照材料来定义的。

慕斯的原材料中可以有芝士，如芝士慕斯蛋糕（冻芝士蛋糕）。

芝士是一种烘焙原材料！英文名是Cheese，又叫做起司、乳酪、奶酪等；制作芝士蛋糕一般为奶油芝士，芝士有分类的，这里就不累述了。芝士蛋糕中的冻芝士蛋糕可以算到慕斯蛋糕中的一种。

（芝士蛋糕）

慕斯蛋糕，不需要烘烤，利用吉利丁来凝固定型。芝士蛋糕（重/轻芝士）需要烘烤，一般使用水浴法。

慕斯蛋糕的原材料可能含奶油芝士也有可能没有奶油芝士；芝士蛋糕里的特色就是奶油芝士，必有！

慕斯蛋糕，奶冻状态，口感如布丁般顺滑细腻；芝士蛋糕更有咀嚼感，含有芝士香气；重芝士蛋糕更浓郁，轻芝士蛋糕如戚风般小清新。

到此，以上就是小编对于慕斯蛋糕君之配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于慕斯蛋糕君之配方的2点解答对大家有用。