蒸锅水果蛋糕的做法,蒸锅水果蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸锅水果蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸锅水果蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 用蒸锅怎么做纸杯蛋糕？
2. 南瓜蛋糕蒸锅做法？

用蒸锅怎么做纸杯蛋糕？

很简单啊，可以用自发粉，没自发粉的也可用普通面粉，用温水和面，加适量安琪酵母。和好面后，醒发二三个小时。当面粉呈蜂窝状时即可。将面团揉成长团，然后分成几等分。在纸杯里刷适量色拉油，然后将面团放入纸杯，撒上黑芝麻，放入蒸锅蒸四十分钟即可。

第1步.将蛋白与蛋黄分开，用打蛋器慢速搅打蛋白1分钟，加入一半量的糖，加速搅打至泡沫变细小，再加入一半的糖，同时加入蛋黄，打至涨发

第2步.将面粉与泡打粉混合过筛，均匀撒入打好的蛋液中，用橡皮刮刀翻拌，倒入玉米油拌匀；装入模具八分满，轻震出气泡；在表面撒上葡萄干和巧克力片

第3步.事先准备好蒸锅，加足水量并烧开，放入模具大火蒸15分钟，用筷子/竹签插入蛋糕，抽出查看没有粘液即蒸熟，取出冷却脱模即可

第1步.

将蛋白与蛋黄分开，用打蛋器慢速搅打蛋白1分钟，加入一半量的糖，加速搅打至泡沫变细小，再加入一半的糖，同时加入蛋黄，打至涨发

第2步.

将面粉与泡打粉混合过筛，均匀撒入打好的蛋液中，用橡皮刮刀翻拌，倒入玉米油拌匀；装入模具八分满，轻震出气泡；在表面撒上葡萄干和巧克力片

第3步.

事先准备好蒸锅，加足水量并烧开，放入模具大火蒸15分钟，用筷子/竹签插入蛋糕，抽出查看没有粘液即蒸熟，取出冷却脱模即可

制作步骤

1、将四个鸡蛋打到干净的无水无油的碗里，整蛋打进去就可以。这一步最好将蛋清分离。

2、分三次加入白糖，高速打发。

3、滴几滴白醋或滴几滴新鲜的柠檬汁，用电动打蛋器，低速打10秒钟。

4、打发到插牙签不倒。

5、面粉100克，然后分三次筛入打发好的蛋液中。

6、用蛋糕铲子轻轻地翻拌，上下的翻拌，千万不能搅拌，还有动作一定要非常轻，否则会消泡。

7、翻拌到无面粉颗粒即可。

8、拌好的蛋液倒入蛋糕小杯子里，8成左右，这样蒸出来的蛋糕会鼓起来很好看。

9、水开了入锅蒸15分钟即制作完成。

食材/工具：

1、四个鸡蛋2、100克面粉3、白糖30克4、电动打蛋器一个，5、纸杯：10个左右。6、筛子（用于晒散面粉）

制作步骤：1、将四个鸡蛋打到干净的无水无油的碗里，整蛋打进去就可以。这一步最好将蛋清分离。

2、分三次加入白糖，高速打发。

3、滴几滴白醋或滴几滴新鲜的柠檬汁，用电动打蛋器，低速打10秒钟。

4、打发到插牙签不倒。

5、面粉100克，然后分三次筛入打发好的蛋液中。

6、用蛋糕铲子轻轻地翻拌，上下的翻拌，千万不能搅拌，还有动作一定要非常轻，否则会消泡。

7、翻拌到无面粉颗粒即可。

8、拌好的蛋液倒入蛋糕小杯子里，8成左右，这样蒸出来的蛋糕会鼓起来很好看。

南瓜蛋糕蒸锅做法？

1:首先南瓜蒸熟用叉压烂，加入蛋黄拌均。



2:面粉过筛拌直无粉粒。



3:打蛋白霜，黄糖分两次加入，打直硬性发泡，拿一些加入蛋黄糊拌，再倒回蛋白霜以切刀方式拌均。



4:倒入蒸盘轻敲两下，放入蒸笼大火蒸30分钟焖5分钟即可。

1. 准备一个适合蒸锅的容器，涂抹一层薄薄的植物油，防止蛋糕粘连。

2. 将南瓜削皮去籽，切成小块，蒸熟后用勺子压成南瓜泥备用。

3. 将鸡蛋和糖放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到糖溶解。

4. 加入南瓜泥，搅拌均匀。

5. 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入到南瓜混合物中，搅拌均匀，直至无颗粒。

6. 将面糊倒入涂抹了油的蒸锅容器中，轻轻震动蒸锅，使面糊表面平整。

7. 将蒸锅加热至水开后，转至中小火蒸约30-40分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘糊物即可。

8. 关火后，稍等片刻，取出蒸锅，让蛋糕冷却一会儿。

9. 将蛋糕倒扣在盘子上，待完全冷却后即可享用。

南瓜蛋糕蒸锅做法简单，口感细腻，香甜可口。希望你成功制作出美味的南瓜蛋糕！

到此，以上就是小编对于蒸锅水果蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸锅水果蛋糕的做法的2点解答对大家有用。