大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸奶水果麦片蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍酸奶水果麦片蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
用料:酸奶 150克,鸡蛋 3个,玉米淀粉 20克,糖 20克,低筋面粉 30克
步骤 2三个鸡蛋蛋白,蛋黄分离。蛋白要放入无油无水的盆里。 蛋黄里加入酸奶,搅拌均匀
步骤 3加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,用单抽拌成细腻的蛋糊
步骤 4蛋清中加入几滴柠檬汁,去蛋腥。 开大档打蛋器将蛋白打发出粗泡时加入三分之一糖,继续打发到出小细纹时再加入三分之一糖,打发出现细纹时加入最后三分之一糖并把打蛋器开小挡,使蛋白打发更细腻。
操作方法
01
因为水果坚果麦片本身就比一般的麦片好吃,味道口感都跟丰富,所以及时用水冲泡也是很美味的。
02
如果追求营养,可以用牛奶或者酸奶来泡麦片,先在碗里倒入少量的酸奶。
03
然后在酸奶上撒上一层水果坚果麦片,再倒入少许酸奶,再撒上一层麦片。
食用方法:
1.将烘焙水果坚果燕麦片倒入杯中,加入适量的牛奶或酸奶,搅拌均匀即可食用。
2.将烘焙水果坚果燕麦片放入碗中,加入牛奶或酸奶,再加上一些水果,就可以做成营养丰富的早餐。
3.将烘焙水果坚果燕麦片加入沙拉、燕麦蛋糕或烤鸡翅等菜肴中,增加营养和口感。
用料:鸡蛋 4个(60克左右),低筋面粉 70克,酸奶 100克,细砂糖 40克,玉米油 30克
做法步骤
步骤 1准备好所有材料。
步骤 2分离蛋黄蛋白,放蛋白的盆子保证无油无水哈。
步骤 3酸奶玉米油搅拌均匀。
步骤 4筛入低筋粉,搅拌均匀。
步骤 5加入蛋黄,用后蛋法搅拌均匀至无颗粒。
步骤 6得到细腻的蛋黄糊,其实这步我是等蛋白打好后用打蛋器稍微搅打一下。
步骤 7高速打至鱼眼泡加入三分之一细砂糖。
步骤 8高速搅打再加入三分之一细砂糖。
用料:酸奶 150克,鸡蛋 3个,玉米淀粉 20克,糖 20克,低筋面粉 30克
步骤 1准备好食材,低筋面粉和玉米淀粉分别过筛后称好用量
步骤 2三个鸡***白,蛋黄分离。蛋白要放入无油无水的盆里。 蛋黄里加入酸奶,搅拌均匀
步骤 3加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉,用单抽拌成细腻的蛋糊
步骤 4蛋清中加入几滴柠檬汁,去蛋腥。 开大档打蛋器将蛋白打发出粗泡时加入三分之一糖,继续打发到出小细纹时再加入三分之一糖,打发出现细纹时加入最后三分之一糖并把打蛋器开小挡,使蛋白打发更细腻。
酸奶蛋糕是进来网上比较火的一款食品。
具体操作,在酸奶中加入鸡蛋,豆浆粉,可可粉等自己喜欢的食材,当然也可以放入淀粉。
一般情况下考虑到食品热量,减肥人士会选择,无糖的酸奶和无糖的豆浆粉,这样食物热量会降低很多,对减肥人群比较友好
空气炸锅做蛋糕的做法:
【材料】鸡蛋三个、玉米油40克、牛奶或水45克、细砂糖15克+35克、低筋面粉71克
步骤:
1.两个干燥、无油无水的不锈钢盆,其中一个放入蛋黄,加入15克细砂糖,搅拌均匀即可。
2.加入玉米油,搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀,静置一分钟,让牛奶充分乳化。
4.筛入低筋面粉,搅拌。这个搅拌不要一直朝一个方向,要不同方向交错进行。切忌搅拌过度,如果搅拌过度,蛋糕就发不起来了,会成筋状。
5.搅拌到看不到干粉,没有颗粒就好,打蛋器提起来,蛋黄糊自然滴落。
6.开始蛋白的制作,蛋白倒入不锈钢盆,用电动打蛋器,一档打发出粗泡泡,第一次加入剩下的细砂糖的三分之一。
到此,以上就是小编对于酸奶水果麦片蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸奶水果麦片蛋糕的5点解答对大家有用。
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