电饭锅抹茶面包蛋糕的做法,电饭锅抹茶面包蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于电饭锅抹茶面包蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍电饭锅抹茶面包蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 做抹茶蛋糕忘记放酵母？
2. 1.6升电饭煲做蛋糕配方？
3. 奈雪的茶欧包做法？
4. 怎么烤绿豆沙面包？

做抹茶蛋糕忘记放酵母？

可以把酵母用一点水和匀。重新搅进面团里面。

1.把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中，糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中，搅打蛋黄搅成淡黄色即可。

2.搅打蛋白搅成象奶油状，将面粉放入到蛋黄中，轻轻搅均，搅完后你会发现面都团到一起。

3.将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均，蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮。

4.这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来。

1.6升电饭煲做蛋糕配方？

电饭煲蛋糕的做法

1、将4个蛋黄+细砂糖放入无油无水的容器中；

2、用打蛋器高速打匀，成浓稠、发白、滴落下纹路不会立即消失的糊状；

3、倒入5毫升植物油，继续高速搅匀；

4、蛋白分3次加入细砂糖，打至硬性发泡；

5、倒1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再舀1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，最后把剩下的蛋白与蛋黄拌匀；

6、完全切拌均匀，此时泡沫丰富但十分细腻的淡***；

7、分次：次数越多，拌的越细腻，但也更容易消泡，所以不建议分次太多。筛入混合均匀的低粉和抹茶粉类，切拌成均匀的蛋糕糊；

8、把蛋糕糊倒入压力锅内胆中，抹平表面，用“蛋糕”功能烤制。拌好的蛋糕糊应该是细腻、有一定浓稠度，滴落会有痕迹且不会快速消失的；

9、烤好后脱模、倒扣、冷却，最后装盘，可以加上一点小饰品，像是水果、花刻都是可以的。

奈雪的茶欧包做法？

1、提前一天做好老面，放入冰箱冷藏备用

2、接着制作主面团，将糖和酵母放入温水中搅拌均匀。接着加入火龙果汁和全蛋液。

3、将混合液和高筋面粉放入搅拌机中，将已经提前准备好的老面分成小块放入搅拌机中。将材料搅拌均匀，直至出筋

4、搅拌机中加入黄油和盐，均匀搅拌，直至面团拉出手套膜。

5、面团放入发酵箱发酵30分钟。

6、制作酥粒，糖粉、 杏仁粉、低筋面粉、无盐黄油、草莓粉等原材料放入盆中混合搅拌均匀，搓成小粒备用。

食材 ：

金象高筋面粉380克 美玫低筋面粉70克 安佳奶粉30克 南野抹茶粉15克 安佳牛奶220克 土鸡蛋2个 细砂糖60克 燕子干酵母4.5克 总统黄油45克 盐3.5克

馅:

粒粒红豆125克 粤香豆沙125克

1、除黄油，馅料外的所有材料混合均匀。

2、厨师机搅拌至光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，7.8成筋度，厚膜就可以了，欧包不需要手套膜。

3、揉好的面团，光滑手感好。控制好面温，揉好的面团24度左右为佳，超过28度冷藏一下再揉。环境温度较高推荐配方中的液体提前冷藏降温的方法。

怎么烤绿豆沙面包？

烤绿豆沙面包的步骤如下：

把鸡蛋液、奶油、牛奶倒进面包桶，加入零卡糖、盐、高粉、低粉、干酵母，启动揉面程序30分钟，面团揉好后拍扁，均匀分成8份。

把面剂子滚圆盖保鲜膜醒15分钟，然后取一个面团按扁，包进绿豆沙馅（绿豆沙馅是提前做好的，用脱皮绿豆加水在电饭锅里焖熟，用铲子压成泥，或用破壁机打成泥，然后不粘锅里加入黄油20克，把绿豆泥炒干，加入零卡糖50克左右，炒好后放凉就行了），包好馅后收口朝下按扁，用剪刀成6瓣花形状。

然后放进不沾烤盘里，盖保鲜膜放温暖地方发酵至明显变胖了，也可以放烤箱里发酵50分钟左右。

表面刷一层全蛋液，中间放白芝麻点缀。

烤箱提前预热，放中下层上火180度，下火170度烤25分钟，熟后取出放晾网上。

待凉至手心温度差不多时就可以装保鲜袋里密封，2天吃完。如果吃不完可以装保鲜袋放冷冻保存，吃的时候可以复烤8分钟。

以上是烤绿豆沙面包的一种方法，具体操作会根据您个人口味和习惯有所不同。

到此，以上就是小编对于电饭锅抹茶面包蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于电饭锅抹茶面包蛋糕的做法的4点解答对大家有用。