蓝莓米蛋糕,蓝莓蛋糕的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓米蛋糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蓝莓米蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 米加小镇怎么做蓝莓蛋糕？
2. 蓝莓米粉蒸糕做法？

米加小镇怎么做蓝莓蛋糕？

用料 低筋面粉 70克 可可粉 30克 细砂糖（蛋白） 60克 细砂糖（蛋黄） 20克 牛奶 70克 色拉油 70克 淡奶油 250ml 巧克力蓝莓蛋糕的做法

1.蛋黄打散，加入糖，牛奶，色拉油搅拌均匀

2.粉类过筛，放入1中混合均匀

3.蛋白打发过程分三次加糖，打发到干性发泡

4.打发后的蛋白分三次加入2，切拌均匀，倒入八寸圆模

原料:玉米油35g，纯牛奶40g，低筋面粉55g，新鲜鸡蛋3个，糖45g，柠檬1个，芋头100g，蓝莓60g。

教程:1.在无油无水的干净碗中加入玉米油，再加入纯牛奶并搅拌至充分乳化(颜色白色)。

2.加入低筋面粉，“Z”字形搅拌。

3.加入蛋黄（蛋清放在大碗中备用），“Z”字形搅拌，直到面糊和蛋黄充分融合，不可搅拌过度（面糊会出现结筋拉丝），以免后期蛋糕踏腰，开裂严重。

4.加入柠檬碎屑，增加蛋糕的清新口味。

5.蛋清加入蓝莓、柠檬汁和白醋些许，打蛋器搅拌，出现鱼眼状大泡泡的时候加入1/3的白糖，再搅拌出现细腻泡泡的时候加入1/3的白糖，搅拌至蛋清有些许发白的时候加入剩下的白糖。打蛋器充分搅拌，出现直立弯钩即可。

6.将1/3的蓝莓蛋白霜加入蛋黄糊中，充分搅拌，再将剩下的蛋白霜加入搅拌均匀后倒入6寸模具(无水无油)中，轻震模具直至将底部的气泡震出。

7.放入预热好的烤箱（130度）中，上下管130度烤60分钟。蓝莓蛋糕就好了

蓝莓米粉蒸糕做法？

1. 将蓝莓用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净后，加入100克白糖腌制20分钟。

2. 腌制好的蓝莓，用纱布过滤掉蓝莓汁，只留下蓝莓汁。

3. 碗里加入50克米粉，加入100毫升牛奶，搅拌至无颗粒状态。

4. 过滤一遍米粉，让米粉更细腻。

5. 蓝莓汁倒入锅中，加入米粉，边煮边搅拌，煮至浓稠状态，倒入模具。

6. 冷却后，脱模，放上蓝莓即可。

根据个人口味，你可以调整蓝莓汁和白糖的比例，也可以加入其他食材，做出更美味、更有创意的蓝莓米粉蒸糕。

蓝莓蒸糕蓝莓蒸糕的做法很简单，共分为四个步骤。第一步：将蓝莓洗干净；第二步：将糯米粉、白糖和鸡蛋拌匀，加入适量水搅拌成糊状；第三步：将蓝莓放入模具中，倒入混合好的糊状物；第四步：上锅蒸15-20分钟即可。下面是蓝莓蒸糕(蓝莓、糯米粉、鸡蛋等为主要食材)好吃做法详细介绍

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步骤1

低粉和泡打粉混合过筛，用打蛋器搅拌均匀，另一个盆中放入鸡蛋和细砂糖，搅拌至浓稠

步骤2

倒入牛奶混合均匀，将混合好的液体倒入到粉类中，搅拌至不见干粉，没有结块之后，加入植物油拌匀，加入冷冻的蓝莓，稍微拌匀

蓝莓米粉蒸糕的做法如下：

所需材料：

- 100克蓝莓

- 100克糯米粉

- 50克细砂糖

- 150毫升水

- 适量的食用油（用于涂抹蒸锅）

步骤：

1. 将蓝莓洗净备用。

2. 在一个碗中将糯米粉和细砂糖混合均匀。

蓝莓米粉蒸糕是一道简单又美味的甜点。首先，将蓝莓洗净备用。

然后，将适量的米粉、白糖、牛奶和蛋液混合搅拌均匀，加入蓝莓搅拌均匀。

接下来，将混合物倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，直到熟透。

最后，取出蒸糕，待凉后即可享用。这款蓝莓米粉蒸糕口感细腻，香甜可口，是夏季的清爽甜点选择。

到此，以上就是小编对于蓝莓米蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓米蛋糕的2点解答对大家有用。