大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酸奶慕斯兔蛋糕配方的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酸奶慕斯兔蛋糕配方的解答,让我们一起看看吧。
最近,海底捞新品小兔子被很多网友都在安利,据说是一个慕斯酸奶小兔子,超级好看,也不贵,它是一个甜品,并不是放到火锅里面吃的。就直接吃的,只要六块钱,也不贵,挺好吃的,像一个小兔子,不愧是慕斯酸奶,酸酸甜甜,口感一级棒!而且因为之前并不知道它还是夹心爆浆的,就很惊喜!爆浆部分略略甜,但是不腻
答:酸奶慕斯兔
海底捞小白兔酸奶布丁叫酸奶慕斯兔。海底捞一直能给我们带来很大的惊喜,并且这种惊喜是不重复不间断的,当你吃过海底捞感觉价格太贵要放弃的时候,海底捞肯定会有新的举动,让你再一次爱上它。最近一个海底捞的酸奶慕斯兔十分火爆,很多人专门为了这个兔子去吃海底捞。
颜值真是太高了,可能就是因为做的太逼真了,很多女孩子说看到就感觉吃掉的话很有罪恶感。毕竟兔兔这么可爱,吃兔子总是会有点不舒服的。不过这种慕斯的兔子也不能存放,不吃掉很快就会坏掉的,去海底捞一定要一次这样的可爱的慕斯酸奶兔哦。
1、食材:芒果一枚,酸奶150克,淡奶油150克,白砂糖50克,吉利丁片两片,黄油40克,奥利奥60克。2、奥利奥饼干去掉中间奶油部分,放入搅拌机,打成粉末状。
3、加入隔水融化好的黄油,充分搅拌,倒入活底蛋糕模具中,放到冷藏室备用。4、奶油打发,吉利丁冷水侵泡,把泡好的吉利丁加入酸奶中,隔水融化,再把融化好的酸奶量凉后加入奶油液中,倒入有饼底的蛋糕模具中。
5、芒果切一块用做蛋糕上面的装饰,其他的芒果切成丁直接放到慕斯液中,上面还可以再给一点芒果丁。
6、最后把芒果花放在蛋糕上面,用热毛巾包一下蛋糕模具很好脱模的,而且周围很光滑。7、上面在淋上一点点芒果汁,就完成了。
配料:
芒果泥200克、原味酸奶200克、牛奶50克、细砂糖50克、吉利丁片2片、6寸戚风蛋糕片2片、芒果粒40克、镜面:、芒果汁60克、芒果口味QQ糖70克、蛋糕表面装饰芒果粒适量
1.准备所有食材,芒果去皮剥肉用料理机打成泥,不要加水,吉利丁片剪碎用水泡软,6寸戚风蛋糕平均分割3片,取其中两片,其中一片剪的略小一圈
3.砂糖融化后加入泡软的吉利丁片,加热到吉利丁片完全融化,放置待用
4.把放温的吉利丁液倒入芒果泥中
5.搅打均匀,浓稠了的感觉
6.再加入酸奶搅拌均匀,慕斯糊就做好了,尝了下,细腻香滑
7.6寸模具外面包上锡纸,内放戚风蛋糕片,和模具底大小一样的那块
准备80的纯黑巧克力,再准备一块10克左右的黄油,在一个容易里准备五个鸡蛋分离,打发蛋清加入柠檬汁和白砂糖打发蛋白。准备融化黄油和奶酪再加入一点淡奶油打发起来,准备一个容易倒入一点150克纯牛奶和芝士炼乳全部混合一起,再继续打发,加入200克酸牛奶,
准备8寸磨具放进全部材料,放进烤箱180度20分钟左右,拿出来后,融化的巧克力加入椰子油和打碎坚果淋在蛋糕上,放冰箱冷藏8个小时拿出来就可以食用。
食材
【山楂酱】山楂1000克、水600克、白砂糖400克
【山楂慕斯】山楂酱170g,水170g,糯米粉20g,食用色素少许,吉利丁片15g
【牛奶慕斯】牛奶60g,吉利丁片10g,奶油奶酪70g,酸奶70g,糖60克
做法
1、制作山楂[_a***_]
①1000克山楂加水清洗干净去核,加入600克水和冰糖煮至软烂
②放入打碎机中打碎,再倒回锅中加细砂糖继续用小火熬煮〈边煮边搅〉,煮至略微浓稠关火
到此,以上就是小编对于酸奶慕斯兔蛋糕配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于酸奶慕斯兔蛋糕配方的4点解答对大家有用。
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