抹茶盒蛋糕的做法和配方,抹茶盒蛋糕的做法和配方窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抹茶盒蛋糕的做法和配方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍抹茶盒蛋糕的做法和配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶提子蛋糕教程？
2. 抹茶罐子做法？
3. 8寸抹茶巴斯克蛋糕最佳配方？
4. 抹茶小五卷蛋糕配方？
5. 抹茶蛋卷蛋糕的做法？

抹茶提子蛋糕教程？

抹茶提子蛋糕的做法教程如下

配方：鸡蛋4个，白糖80克，水（或牛奶）40克，大豆油40克，面粉76克，抹茶粉6克。

作法：分蛋，A、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）

B、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。

C、取三分之一的A，加入B中稍加搅拌，再将B全部倒入A中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模（金属的盆或者小缸，最好垫上纸），

烤炉温度预热150左右，烤40分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉。出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。

抹茶罐子做法？

制作抹茶罐子的材料主要有细砂糖、淀粉、抹茶粉以及水，做法如下：

所需材料：

- 细砂糖 40克

- 淀粉 60克

- 抹茶粉 6克

- 水 80毫升

步骤：

1. 在一个小碗中，混合好细砂糖、淀粉和抹茶粉。

2. 把水倒进锅中，加热至开水沸腾。

3. 将事先混合好的食材倒入锅中，并不断地搅拌，直到混合物变得均匀浓稠，成为糊状。

1/9

牛奶、蛋黄和30g白糖倒入锅内，小火，熬至浓稠。

2/9

盛出，盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷藏30分钟。

3/9

黄油软化，加入抹茶粉和150g淡奶油，打发。

4/9

倒入蛋黄酱中，打发。

5/9

葡萄干放入黑朗姆酒中，浸泡1小时，过滤。

8寸抹茶巴斯克蛋糕最佳配方？

1.660g奶油奶酪（大概是4盒）室温软化后加160g白砂糖搅拌至顺滑无颗粒

2.接着加入过筛后的35g抹茶粉混合均匀 喜欢抹茶味浓一点的可以适当多加

3.5个鸡蛋少量多次加入混合 要将蛋液打散 这里可以加几滴柠檬汁去腥

4.淡奶油分两次倒入（没买到whipping cream用double cream代替了 口味没差）

5.过筛低筋面粉20g

6.最后加入牛奶85ml混合均匀

蛋糕糊倒入铺好油纸的模具中 大力震两下排走里面的气泡 预热烤箱 因为我公寓烤箱温度上不来 220度烤了总共有58min

抹茶小五卷蛋糕配方？

步骤 1

5个蛋黄蛋白分离 蛋白备用 5个蛋黄 60g牛奶 50g玉米油 混合成蛋黄液 60g中筋面粉 20g可可粉 10g玉米淀粉 过筛到蛋黄液

步骤 2

混合蛋黄液之前的状态

步骤 3

用手动打蛋器画z字拌匀 到可可液无明显粉状 一旁备用

步骤 4

抹茶蛋卷蛋糕的做法？

如下：制作是比较简单的。
制作抹茶蛋卷蛋糕的主要材料是鸡蛋、糖粉、低筋面粉、抹茶粉和奶油。
要先将鸡蛋倒入容器中打散，然后加入糖粉和抹茶粉搅拌，最后筛入低筋面粉拌匀即可。
将面糊均匀地倒在烤盘中，在预热好的烤箱中烤制即可。
制作蛋卷时可以依据需求加入奶油或其他馅料。
除了抹茶蛋卷蛋糕，还有很多其他口味的蛋卷蛋糕可以制作，例如巧克力蛋卷、草莓蛋卷等。
制作时可以根据自己的口味进行调整和改良。
另外，在制作过程中需要一些注意事项，例如要掌握好鸡蛋和面粉的比例，面糊要充分搅拌打散，烤箱温度要适当等。

到此，以上就是小编对于抹茶盒蛋糕的做法和配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于抹茶盒蛋糕的做法和配方的5点解答对大家有用。