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1、虽然已经有个别地区有绿茶粉的地方标准,但那仅仅是普通的茶叶粉末的卫生指标。当前市场上茶粉类产品标识混乱,很多企业把绿茶粉叫做抹茶,有意无意之间欺骗和误导了消费者。
2、日本的妇女们喜欢在买来的成品牛奶或酸奶里加入抹茶,因为加了抹茶后保鲜期可以延长一倍。所以,日本的中小学校终年给孩子们免费提供绿茶,条件好的提供加了抹茶的绿茶,来预防肠胃道疾病。
3、抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。但又不同于普通的茶叶粉。这种茶粉具有独特的风味和保健功能,可作为添加物在食品中应用。
4、而因为生长周期长的原因,抹茶里面含有更多的氨基酸,因此闻起来带有一股海苔般鲜香的气息。起源 抹茶在南北朝时期已经出现,发展于唐朝,宋代达到鼎盛。
5、很多人喜欢吃抹茶,但对抹茶的前生今世却并不了解,它是一种口味?还是一种特制的糖粉?究竟是用什么东西做成的?为什么叫抹茶呢?吃了这么多年,终于知道了。
6、在我的印象里面,抹茶是伴随着淡淡香味的绿色粉末状食物。任何东西只要沾染上了抹茶,就会有属于抹茶的独特味道。
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