面包新语抹茶蛋糕,面包新语抹茶蛋糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包新语抹茶蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面包新语抹茶蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶奶酥吐司做法？
2. 抹茶做在面包里，怎么做啊？
3. 蛋糕店面包品种？

抹茶奶酥吐司做法？

食材用料

高筋面粉270克，西梅干50克，鸡蛋32克，酵母(干)3克，抹茶粉10克，细砂糖40克，食盐4克，黄油27克，牛奶138克

做法步骤：

1，将除了黄油和西梅干外的所有材料放进面包机中，揉至具稍厚的薄膜，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段

2，将揉好的面团放面包桶内，室温发酵至2倍大

将中种面团材料放入揉面缸里，揉成表面光滑不沾手的面团，用保鲜膜密封，放冰箱冷藏8-12小时.

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中种面团放入厨师机中，倒入金龙鱼面包粉和主面团食材除（❗️黄油外），低速揉至成团，转4档揉至扩展阶段，（约8分钟）.

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放入黄油.

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揉至完全阶段. 约5分钟.（先低速将黄油与面团混合在转高速揉至完全阶段）.

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揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟.

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1、高筋面粉100克，低筋面粉35克，牛奶55克，白砂糖20克。

2、除黄油以外，所有材料和面到拉出厚膜加黄油，加入黄油后，先低速和面团混合均匀后，再高速搅打至出手套膜。

3、把面团团圆放在烤箱里28度发酵，放小半碗水增加湿度，发酵至1.5-2倍大，手指戳一个洞不回缩或者轻微回缩都是可以的。

4、发酵的同时，把奶酥馅做好。先打黄油至发白变浅，不用打发，分次加入糖搅打融化，用糖粉也行，用的是砂糖，再分次加入蛋液充分融合。最后加入奶粉搅拌均匀即可。

5、发好的面团轻打排汽滚圆，盖上保鲜膜松弛15分，擀开，对折后继续擀开，宽度取决于模具的宽度哦。底部用手指按压平，这样有利于收口。

抹茶做在面包里，怎么做啊？

　抹茶面包的做法如下：　　主料：面粉500g，抹茶粉10g　　辅料：玉米油50g，盐5g，温水230g，白糖60g，酵母粉2g　　做法：面包桶先放入温水、玉米油、盐、白糖、抹茶粉；再放入面粉，酵母粉。启动和面程序，25分钟。即可揉出筋膜。把面团团圆，覆盖保鲜膜，一次发酵。发酵至2倍大以上。把面团揉匀排气。分成3个均匀的面团。取一块面团擀平，将其卷起。依次做完。放入面包桶，二次发酵。发酵至满桶。放入面包机烘烤。烤制50分钟。取出晾凉即可。色泽均匀的抹茶面包。掰开看看，非常漂亮的内部组织，散发一股淡淡的茶香味。

蛋糕店面包品种？

肉松面包

蛋黄酥

蛋挞

泡芙

曲奇

焙出来的面包呈浅褐色,和全麦面包真***难辨,而真正懂行的人绝不会爱吃这样的面包,他们买全麦面包会选配料表第一个就是全麦粉,并且全麦粉含量要大于50%的才可以

到此，以上就是小编对于面包新语抹茶蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包新语抹茶蛋糕的3点解答对大家有用。