大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于慕斯粉做蛋糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍慕斯粉做蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
慕斯粉是一种蛋糕卡路里低、口感轻盈、材料相对简单的蛋糕材料,可以做出口感细腻,甜度适中,且不油腻的慕斯蛋糕。
相比传统的奶油蛋糕,慕斯蛋糕更具有创新和时尚感,喜欢轻巧甜品的人们很容易喜欢它的味道。但是,慕斯粉的味道还是因个人口味而异,需要口感清淡、不太甜腻的人品尝后才能判断是否好吃。总的来说,慕斯粉做的蛋糕好不好吃还是要因人而异的。
柠檬海绵蛋糕2片,慕斯粉100克,温水200ml,雀巢淡奶油250ml
1.柠檬海绵蛋糕切片待用。
2.慕斯粉加入温水。
4.雀巢淡奶油打发至6分发。
5.液体上面画个8字不会消失即可。
6.雀巢淡奶油倒入慕斯糊中搅拌均匀。慕斯馅就做好了。
我可以提供一些基本的慕斯蛋糕制作方法,你可以根据这个方法进行修改和创新。
基本慕斯蛋糕制作方法:
步骤:
1. 将吉利丁粉用冷水泡发。
抹茶慕斯蛋糕做法
准备材料:(6寸用量)
牛奶100g, 淡奶油220g,马斯卡彭奶酪100g,细砂糖60g,奥利奥饼干80g,黄油40g,朗姆酒10g,吉利丁粉10g,抹茶粉10g
准备工具:
一个6寸的活底蛋糕模,电动搅拌器,电子称,
打发一个蛋清,加入一点白砂糖和柠檬汁打发起来,准备五个鸡蛋黄和一点盐牛奶打发起来混合混合一起了,加入马斯卡彭奶酪和玉米油混合一起,加入一块黄油打发起来,准备100克淡奶油和白酒打发,加入一点可可粉和吉丁片,低筋面粉和玉米淀粉放进磨具里烤30分钟,奶油涂抹均匀,裱花袋挤出漂亮造型,装饰一下
主料:淡奶油500ml,酸奶250ml,草莓酱200ml,戚风8寸1个。
辅料:砂糖150g,草莓汁50ml,鱼胶片6+1,
慕斯蛋糕的做法步骤
1.淡奶油加上砂糖。
2.打7分发。
作用
在做蛋糕的时候加入慕斯粉能使蛋糕更加松软,有口感,使蛋糕更加美味。
简介
慕斯粉是使用天然水果或酸奶、咖啡、坚果的浓缩粉和颗粒,增稠剂,乳化剂,天然香料等制成的粉状或带有颗粒的半制品原料。慕斯粉可用于制作蛋糕,泡夫和甜品,主要用于制作各式慕斯蛋糕。
到此,以上就是小编对于慕斯粉做蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于慕斯粉做蛋糕的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.kfncw.com/post/2267.html