用芝士做简易半熟芝士蛋糕,用芝士做简易半熟芝士蛋糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用芝士做简易半熟芝士蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用芝士做简易半熟芝士蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 柠檬半熟芝士蛋糕做法？
2. 只有60克的淡奶油的半熟芝士蛋糕怎么做？
3. 奥利奥半熟芝士蛋糕做法？
4. 半熟芝士蛋糕出炉后怎么缩小？

柠檬半熟芝士蛋糕做法？

以下是一种常见的柠檬半熟芝士蛋糕的做法：

所需材料：

- 奥利奥饼干：200克

- 黄油：100克，融化

- 快速凝固明胶粉：12克（或按照包装说明量）

- 温开水：60毫升

- 柠檬：2个，取汁和柠檬皮屑

- 白砂糖：100克

- 奶油芝士：250克，软化

- 鲜奶油：200毫升，打发至中度挤花状态

只有60克的淡奶油的半熟芝士蛋糕怎么做？

蛋黄加入 18 克细砂糖，搅拌至融化，蛋黄略微发白。再加入低筋面粉搅拌均匀。

牛奶加热至温热状态，温热的牛奶少量多次加入蛋黄中，同时搅拌。搅拌完成的牛奶蛋黄液过筛倒回锅子中，将锅子放回热源中火加热同时不断的搅拌。

奶油芝士加入软化的黄油，搅拌均匀至无颗粒状。

将步骤 3 的奶油芝士黄油糊与步骤 2 的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。

蛋白加入 60 克细砂糖，打至湿性发泡，即提起后尖峰消失的状态。注意不要打发过度。

将蛋白分次加入步骤 4 的芝士糊中，翻拌均匀。

将芝士糊倒入模具，放入预热好的烤箱，温度设定为 150°C，烘烤约 40 分钟。烤制过程中要注意观察，防止蛋糕表面焦糊。

烤好的半熟芝士蛋糕取出，稍微冷却后，放入冰箱冷藏 2 小时以上，让蛋糕更加湿润、口感更好。

这就是使用 60 克淡奶油制作的半熟芝士蛋糕的制作方法。需要注意的是，烘烤时间和温度要根据蛋糕模具的大小和烤箱的性能进行适当调整，以防止蛋糕烤焦或不够熟透。

奥利奥半熟芝士蛋糕做法？

①准备好戚风蛋糕用模具压出蛋糕底，平铺在模具底部，模具内提前放好烘焙纸；

②制作半熟芝士：奶油奶酪隔水加热至融化，放置一旁备用；

③蛋黄中加入牛奶、白砂糖，加入过筛的玉米淀粉和低筋粉，搅拌均匀；

④倒入锅中小火加热，搅拌至糊化，倒入碗中，加入黄油，搅拌至顺滑，然后倒进晾凉奶油奶酪中，搅拌均匀；

⑤蛋清加入柠檬汁，分次加入白砂糖，打到出尖角状态；

1、材料：奶油奶酪300g；黄油20g；鸡蛋4个；白砂糖100g；纯牛奶10g；玉米淀粉30g；蜂蜜少量；烘焙纸；锡纸；面粉筛；半熟芝士模具。

2、将300g奶油奶酪和20g黄油隔水融化备用；

3、将四个鸡蛋分离，蛋黄打散后加入融化的奶油奶酪中搅拌均匀；

4、30g玉米淀粉过筛倒入第2步准备好的奶油奶酪中，并加入10g纯牛奶搅拌均匀；

5、将100g白砂糖分三次倒入蛋清中打发至湿发状态，可根据自己的口味增减糖量；（可以适量增加柠檬汁)

6、将打发好的蛋清倒入第3步的奶油奶酪混合液中搅拌均匀；

7、175℃预热烤箱10分钟，可以利用这个时间去包好模具，先在模具外面包一层锡纸，最好整个包裹住模具表面，根据模型大小裁剪出适合的烘焙纸，加入底部加和内圈；

8、烤箱预热好后，烤盘加入一点凉水（防止糊盘），将备好的奶油奶酪混合液倒入模具中并放进烤箱175℃烤15分钟，表面刷层蜂蜜放进去再烤5~7分钟，至表面焦黄即可。

半熟芝士蛋糕出炉后怎么缩小？

半熟芝士蛋糕出炉后，如果想要缩小它的尺寸，可以尝试以下方法：

1. 冷却：将蛋糕完全冷却，放置在室温下或冰箱中，让蛋糕变得更加紧实。

2. 切割：使用刀具将蛋糕切割成更小的块状，这样可以减小整体的尺寸。

3. 压缩：将蛋糕放入密封的容器中，然后用重物轻轻压在蛋糕上，使其变得更加紧密。

4. 冷冻：将蛋糕放入冰箱冷冻室中，冷冻后蛋糕会收缩，尺寸会变小。

到此，以上就是小编对于用芝士做简易半熟芝士蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于用芝士做简易半熟芝士蛋糕的4点解答对大家有用。