大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶油做冰淇淋水果蛋糕的问题,于是小编就整理了4个相关介绍奶油做冰淇淋水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
具体做法如下:
1、把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上;
2、刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,高速打发2分钟;
3、打至淡奶油已经有明显的纹路,提起打蛋头不会低落下来即可;
4、打发超过5分钟后,已经很硬了,这个是打发的极限,再打就要油水分离了。
用料
淡奶油250克,低筋面粉250克,细砂糖50克,盐2克,泡打粉4克
步骤 1
步骤 2
淡奶油倒入搅拌,不要过度搅拌,均匀即可。
步骤 3
压成圆饼装。
步骤 4
用小杯子压成一个个小饼胚。
- 24块奶油饼干 - 1/2杯软化的奶油 - 1/2杯花生酱 - 1/4杯蜂蜜 - 1/4杯糖粉
做法: 1. 将奶油、花生酱、蜂蜜和糖粉混合在一起,搅拌均匀。
2. 将奶油混合物涂在一块饼干上,用另一块饼干盖上。
3. 重复以上步骤,直到所有的饼干都用完。
5. 取出后,用刀将饼干三明治切成适当的大小即可享用。
提示:您可以根据自己的口味加入其他配料,例如巧克力碎片、干果、香草精等。
以下是简单易做的奶油甜点:
1. 奶油饼干冰淇淋:将一层奶油饼干沿着平底锅的底部均匀排放,然后涂一层冰淇淋,再覆盖一层奶油饼干。重复这个过程,直到你的平底锅已经被填满。将锅放入冰箱中,冰冻几个小时即可,切块享用。
2. 奶油饼干花环:将奶油饼干中间戳出一小块中心。然后将它们深色和浅色两种饼干按不同颜色分别排列,组合成花环。在花环的内圈或者外圈填补夹心巧克力等小零食即可。
3. 奶油夹心饼干:取两块奶油饼干,将奶油酥层从一面敲碎,然后涂上你喜欢的果酱或奶油夹心。将两片饼干轻轻合在一起,就可以做好简单的奶油夹心饼干了。
4. 奶油水果拼盘:将新鲜的或者冷冻的水果切成块或片,摆在盘子里。用手泡发大蒜、混合了蜂蜜和奶油的美乃滋,制成酱料,沾着水果食用。
冰淇淋奶油是人造奶油,也是植物奶油。
动物奶油(淡奶油):
是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油,呈液状,无任何色素和化学稳定剂,营养价值介于全脂牛奶和黄油之间,对于人体比较天然健康。因此,存放要注意,室温下存放稍长就变软变形,动物奶油蛋糕通常得放冰箱保存。
植物奶油(人造奶油):
其成分中没有一点奶制品成分,以植物脂肪和植物蛋白为主要成分,添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料,经特殊工艺加工而成的。因此,植奶含大量反式脂肪酸,另外氢化油对身体危害较大,可以被人体吸收,但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
动物冰淇淋奶油蛋糕,原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋,通过冰淇淋机制作冰淇淋,做动物奶油的蛋糕,然后进行冷藏造型和添加装饰物,制作而成。
冰淇淋蛋糕,***用冰淇淋机,制作出10余种不同口味的底料冰淇淋,搭配上口感清新的新鲜果粒(草莓、香蕉、黄桃、桔瓣、菠萝等)、营养丰富的酥脆坚果(榛子、杏仁、花生仁等)以及广受年轻人喜爱的巧克力、威化、[_a***_]、蛋糕、饼干、棉花糖及蜜饯、果脯等***食材。
到此,以上就是小编对于奶油做冰淇淋水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于奶油做冰淇淋水果蛋糕的4点解答对大家有用。
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