什锦水果味的蛋糕,什么水果味的蛋糕好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什锦水果味的蛋糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什锦水果味的蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 什锦慕斯蛋糕的做法？
2. 做蛋糕用水果干还是新鲜水果？
3. 10寸蛋糕够52个人吃吗？
4. 好听的蛋糕、点心名字（例如慕斯？

什锦慕斯蛋糕的做法？

食材和调料

蛋糕胚 4片，什锦水果酱 320g，吉利丁粉 10g，动物性淡奶油 400g，细砂糖 35g，什锦QQ糖 5~6小包，水果 若干

做法步骤：

1.将8寸和6寸戚风分别剖成两片一厘米左右厚度的蛋糕片，一个和模具一般大，另一个可用剪刀剪小一圈。

2.其他材料称重备用，吉利丁粉用同等量的冷水浸泡5分钟左右。将320g什锦果酱倒入盆中加热，放入浸泡过的吉利丁粉一边搅拌一边加热，直至吉利丁完全融化。 

3.400g淡奶油加入35-40g细砂糖打发至六七分发（可根据个人口味加糖），从流体变乳膏状即可，不要打至裱花用的状态。奶油打发完成后，加入刚刚冷却的果酱，果酱不能烫，否则会烫坏奶油，手指伸进去感觉不到烫即可，接着搅拌均匀。 

4.分别取8寸和6寸模具一样大小的蛋糕片各放入模具内，倒进一部分慕斯液，然后将模具颠一下，把里面的气泡颠出来。再放一片蛋糕片，然后将剩余的慕斯液倒进模具里，再次轻轻颠一下，震出气泡。抹平慕斯表面。放入冰箱冷藏5小时以上，最好过夜。先用吹风机脱模取出6寸慕斯，叠放在8寸慕斯上，继续放放冰箱。 

5. 制作镜面：将QQ糖倒入盆中，加入同等量左右的水，一边加热，一边搅拌，直到QQ糖完成融化，晾凉后倒在冷藏后的慕斯上，（不能烫，否则会烫坏慕斯），再放入冰箱冷藏一小时后镜面就OK啦。 

6.用水里点缀慕斯体啦，围上慕斯圈，系上漂漂滴丝带，完工！

做蛋糕用水果干还是新鲜水果？

鲜水果好。在制作生日蛋糕时，鲜水果夹心是使用新鲜水果制作的，那种清甜是什锦果馅达不到的美味，水果的酸甜均衡了奶油的甜腻，更有食欲口感也更丰富，而杂果夹心是使用什锦罐头制作的，果酱糖分很高和戚风的甜奶油的甜一起不会很出众，所以，鲜水果夹心更好。

10寸蛋糕够52个人吃吗？

10寸蛋糕当然不够52个人吃了，10寸蛋糕太小了，只能够8个人吃，52个人吃是绝对不够的，每人只能抹一点点，这还不如不吃蛋糕。所以既然想给人们吃蛋糕，那就买一个大一点的，最好订一个双层蛋糕让每个人都吃到，这样才是公平公正的，否则的话就不要买蛋糕了。

不够吃，因为10寸蛋糕的直径也就约为25厘米，大概够5-8个人吃，52个人吃的应该订多层蛋糕。

蛋糕适合与绿茶、可乐等饮料搭配食用。当天食用口感好；如食用不完请放冰箱至0-8度冷藏（冬季食用前先放置半小时，蛋胚口感更为松软）。巧克力口味、布丁夹层、什锦水果夹层。

好听的蛋糕、点心名字（例如慕斯？

卡布奇诺 是意大利咖啡 浪漫一夏 Affiche Macarons蛋白杏仁甜饼 黑白森林 醉梨 吐丝香芋卷 四叶草 琳琅雪地，情浓浓，雪意心地，银落酒天河，C+饼，快脆D，bobo脆 .白雪莓娘 草莓摩斯杯 巧克力摩斯 鸡蛋布丁 桔红李子冻 婚约式葡萄果冻 天鹅泡芙 法式煎薄饼 水果卡士达 焗苹果 海绵蛋糕 黑森林巧克力蛋糕 摩卡咖啡蛋糕 情人卷 甜心干 果蛋糕 什锦蛋糕卷 拿破仑派 起士条 红樱桃曲奇 玛莉酥片 核桃片 丹麦曲奇 白脱葱油曲奇 金手指饼干 巧克力维纳斯 玛莉酥 牛油椰丝条 杏仁瓦片 奶油椰蓉球 水晶牛利软 牛利巧克力 杏仁小西饼 芝麻杏元小西饼 木瓜蛋糕 牛油核桃蛋糕 冷藏蛋糕

到此，以上就是小编对于什锦水果味的蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于什锦水果味的蛋糕的4点解答对大家有用。