大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶豆沙小蛋糕的做法窍门的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶豆沙小蛋糕的做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
方糕做法如下
用料:大米(带点粘性的最好)120克、糯米120克、水适量、红糖适量方糕的做法:
1、大米和糯米混合,泡一夜,第二天沥水稍微晾干,并用擀面杖压碎,筛子筛一遍继续压碎。有料理机磨碎更好。
3、先在模具上撒一层米粉,再撒一层红糖,然后再覆盖一层米粉,用勺子抹平。如果红糖是有点湿的那种可以掺少许米粉使其呈粉状。下面那层米粉可以撒多一点,防止太多红糖渗透到模具底部产生粘性,方便脱模。
4、放进蒸笼,用开水蒸20~30分钟直至蒸熟,出锅稍微放凉脱模就可以吃了。
主料:糯米粉 1250克 粳米 1250克 赤小豆 250克
做法
1.将糯米,粳米搀和磨成镶粉,用32眼网筛筛过,放在案板上,洒水650克左右,拌匀,再用16眼网筛筛成糕粉。
2.将赤豆,白糖,豆油,咸桂花制成重糖湿豆沙1500克。
3.取33厘米见方的蒸垫一块,上铺洁净湿面,再用特制的凹凸形刮板,在糕面上挖出5.5厘米见方,3厘米深的凹塘16个,每个里面放入湿豆沙18克,再在上面筛一层薄薄的糕粉,刮平,按框架上指定的标志,横,直划三刀,割成7.5厘米见方的糕坯16个,随后取带有阴文图案的印花板一块,先在阴槽内铺上糕粉刮平,并将此板覆于糕面,用小木槌轻击板底,使糕面留下糕粉图案,最后去印花板及活络框架,即成方糕生坯。
方糕的做法方糕做法如下
材料:鸡蛋黄3个,白砂糖20克,色拉油30克,牛奶50克,蛋糕粉80克,抹茶粉6克,蛋白3克, 白砂糖40克
方糕的做法
1
把20克白砂糖加入三个蛋黄中,拌均
2
抹茶红豆吐司是一道早餐或下午茶的美味甜点,口感清香,柔软酥脆,下面是抹茶红豆吐司的具体做法,供参考。
所需材料:
2. 低筋面粉 60 克
3. 大豆油 20 克
1、除黄油外所有材料先湿后干的顺序放入面包机(糖盐要和酵母分开放置,以免酵母因脱水死亡),搅拌成团后放入黄油搅拌至完成阶段。放入蜜红豆搅拌均匀
2、初次发酵约40分钟,用手指按压不回缩,不塌陷即初次发酵完成。
3、面团分割滚圆,松弛15分钟
4、松弛好的面团拍扁,擀开,翻面,由上向下卷起,放入吐司模最后发酵至模8分满
5、盖上吐司盖,180度45分钟。
除黄油以外的所有原料以先液体、再粉类,最后酵母的顺序放入搅拌缸中,搅拌至表面光滑。
2.然后放入软化黄油。
3.继续搅拌至能拉出薄膜的扩展阶段。
5.松弛后的面团分割成三等份,滚圆。
1. 可以通过搜索相关菜谱或者视频学习得到。
2. 粽子蛋糕的制作需要准备粽叶、糯米、鸡蛋、糖等材料,需要先将糯米浸泡,然后加入适量的水和糖煮熟,再将鸡蛋打散加入,搅拌均匀后放入粽叶中,用绳子绑好后蒸熟即可。
3. 粽子蛋糕是传统的中式点心之一,除了鸡蛋外,还可以加入其他馅料,如豆沙、肉松等,口感丰富,是一道美味的小吃。
到此,以上就是小编对于抹茶豆沙小蛋糕的做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶豆沙小蛋糕的做法窍门的3点解答对大家有用。
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