肉松芋泥抹茶蛋糕的做法,肉松芋泥抹茶蛋糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉松芋泥抹茶蛋糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉松芋泥抹茶蛋糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 抹茶麻薯芋泥桶做法？
2. 卷蛋糕的款式？
3. 金枕蛋糕的做法抹茶味？

抹茶麻薯芋泥桶做法？

抹茶粉2g／茉莉花茶180ml／牛奶150ml／炼乳20g／芋泥50g

做法步骤

1. 5g茉莉花茶200ml热水泡茶5分钟得到茶汤

2. 2g抹茶粉和30ml茉莉花茶茶汤一起搅拌均匀。

3．剩下的茉莉花茶中加入热牛奶和炼乳搅拌混合。

卷蛋糕的款式？

卷蛋糕有许多不同的款式，以下是一些常见的卷蛋糕款式：

 

1. 经典瑞士卷：这是最常见的卷蛋糕款式，通常是将蛋糕体涂抹上果酱或奶油，然后卷起来。

2. 抹茶卷：使用抹茶粉制作的绿色蛋糕体，搭配鲜奶油或抹茶馅料，给人一种清新的口感。

3. 巧克力卷：浓郁的巧克力口味蛋糕体，搭配巧克力奶油或巧克力碎片，满足巧克力爱好者的味蕾。

4. 水果卷：在蛋糕体中加入新鲜水果，如草莓、蓝莓或芒果，再搭配相应的果酱或鲜奶油，增加水果的清爽口感。

5. 肉松卷：蛋糕体内卷入肉松，再搭配美乃滋或其他酱料，咸甜交织，口感独特。

6. 彩虹卷：将蛋糕体分成多层，每层加入不同颜色的调色剂或果泥，卷起来后形成彩虹般的效果。

7. 芝士卷：以芝士为主要馅料，蛋糕体柔软，口感丰富，适合喜欢芝士的人。

8. 咖啡卷：融入咖啡味道的蛋糕体，搭配咖啡奶油或焦糖酱，给人一种香浓的咖啡体验。

金枕蛋糕的做法抹茶味？

所需食材：鸡蛋4个， 抹茶粉5克 ，低筋面粉70克 ，细砂糖50克 ，玉米油45克 ，牛奶70克 ，柠檬汁3-4滴 ，7寸中空蛋糕模具1个

制作步骤：

1.取一个干净的容器加入牛奶、玉米油，再筛入抹茶粉。

2.用手动打蛋器充分搅拌均匀，直到抹茶粉没有颗粒状，与液体完全融合。

3.再取另外一个容器将蛋白和蛋黄分离，蛋黄放进抹茶牛奶液中搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉用打蛋器呈Z字形拌匀。

5.蛋白中滴入柠檬汁，分两次加入细砂糖，用电动打蛋器高速打至蛋白呈尖角的硬性发泡状态。

6.取1/3蛋白霜放到抹茶面糊中，用刮刀上下翻拌均匀，注意不要画圈搅拌。

7.再将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，用同样手法翻拌均匀。

8.然后倒进7寸戚风蛋糕模具中，轻震几下震出气泡。

1.先来制作蛋糕胚，准备室温鸡蛋，黄白分离，分别放入干燥无水无油容器中，蛋白中加入5滴白醋，准备电动打蛋器

2.将牛奶和玉米油同时放入干燥容器，用蛋抽不停搅拌至乳白色，充分乳化后将低筋面粉过筛到盆中，用蛋抽以画“Z”字的方法搅拌均匀

3.分3次加入蛋黄，每次都要以画“Z”字的方法搅拌均匀后再加入下一次，最终得到顺滑无颗粒的蛋黄糊，放于一旁备用

4.先不加糖，电动打蛋器开高速，打发至粗大的鱼眼泡状态

5.开始第一次加糖，如果开始就加糖会抑制蛋白的打法，糖分3次加入，每一次都打发至蛋白霜气泡变得更加细腻了，再加入下一次

步骤1

低筋面粉、玉米淀粉过筛，水或牛奶、玉米油或融化的黄油混合后倒入过筛后的低粉、玉米淀粉中稍微拌匀，不能过度搅拌以免起筋。

步骤 2

加入蛋黄，Z字形手法拌匀。

步骤 3

拌匀后的面糊细腻粘稠。（面糊不能太稀）

步骤 4

打发蛋清，细砂糖分三次加入，第一次蛋清大泡泡状态时加入，第二次蛋清打发至细腻状态时加入，第三次蛋清出现纹路时加入，蛋清打发至中性偏干状态。

步骤 5

取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

到此，以上就是小编对于肉松芋泥抹茶蛋糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉松芋泥抹茶蛋糕的做法的3点解答对大家有用。