大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶粉做蛋糕不用黄油吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍抹茶粉做蛋糕不用黄油吗的解答,让我们一起看看吧。
材料:
● 细砂糖 70 克
● 低筋面粉 100 克
● 抹茶粉 10 克
● 无盐黄油 20 克
步骤:
2. 筛入低筋面粉和抹茶粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,至无干粉状态。
制作步骤】
 2.打至发白,和沙拉酱的感觉差不多
 3.蛋白打至鱼眼状,加1/2砂糖打至细腻
 4.再加入剩余1/2砂糖,打至干性发泡
 5.取1/2蛋白,与蛋黄糊翻拌均匀
 6.最后将剩余蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
 7.筛入低筋面粉
 8.与蛋糊翻拌均匀。这是体积不会有明显变化。如果体积变***明消泡了。
 9.裱花袋里放入口径为1厘米的裱花嘴,然后将蛋糊放入裱花袋中备用
1. 马卡龙蛋糕的做法可以在网上找到很多,但是需要一定的技巧和耐心。
2. 马卡龙蛋糕的制作需要将杏仁粉、糖粉和蛋白打发后混合,再加入食用色素和香精,最后挤出形状后烤制。
制作过程中需要注意材料的比例、打发的程度和烤制的时间。
3. 如果想要更好的口感和外观,可以尝试加入奶油芝士馅或水果馅等不同口味的填充物。
同时,也可以尝试不同的食用色素和装饰方式,让马卡龙蛋糕更加美味和精致。
马卡龙蛋糕的做法如下:
蛋清加入白砂糖,打发到出现尖沟,加入过筛好的杏仁粉,搅拌均匀。
将蛋白霜倒入裱花袋里,挤到模具里,静止放40分钟,等待表面结皮。
烤箱150度,烤15分钟,冷却备用。
材料:低筋面粉70克,杏仁粉60克,细砂糖100克,蛋白100克,鲜牛奶150克,抹茶粉2勺,黄油30克,白糖30克,水30克,蛋黄2个,柠檬汁1大勺。
做法:1.将低筋面粉、杏仁粉、细砂糖混合,过筛后备用。
2.蛋白分三次加入细砂糖中,打成硬性发泡状态。
3.将第一步的混合物,过筛后分三次和蛋白混合,轻轻搅拌均匀。
4.将混合物装入裱花袋内,挤成圆形模型,在表面加入少许杏仁碎,170度烤箱中考20分钟。
5.将奶油加入抹茶粉中搅拌后加热至煮沸状态,再加入黄油搅拌均匀备用。
6.将白糖、水煮40秒后取出,加入蛋黄中,不断打散,再加入准备好的奶油中,混合均匀。
7.将抹茶奶油涂在烤好的马卡龙上等硬化即可。
1· 分离蛋黄、蛋清
2· 蛋黄加上牛奶、低筋面粉,搅拌均匀
3· 蛋清加上食用油、白砂糖
4· 把蛋黄和蛋清混在一起,搅拌均匀,放入微波炉加热5分钟
5· 取出蛋糕,抹好奶油,把马卡龙掰成两半,装饰在蛋糕的边沿,美味的马卡龙就做好了
抹茶蛋糕准备材料:低筋面粉120g、抹茶粉10g、白砂糖50g、奶粉330ml、黄油25g、奶油350g;
抹茶蛋糕做法:
1、低筋面粉120g、抹茶粉5g过筛子筛入碗中;
制作抹茶蛋糕通常需要两个主要部分:蛋糕体和抹茶奶油霜。以下是一个基本的抹茶蛋糕食谱:
材料:
蛋糕体:
- 中筋面粉 100克
- 抹茶粉 10克
- 糖 100克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 植物油 50毫升
- 泡打粉 1/2茶匙
到此,以上就是小编对于抹茶粉做蛋糕不用黄油吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶粉做蛋糕不用黄油吗的4点解答对大家有用。
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