硅胶芝士蛋糕模具,硅胶芝士蛋糕模具图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于硅胶芝士蛋糕模具的问题，于是小编就整理了2个相关介绍硅胶芝士蛋糕模具的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆浆血浆蛋糕怎么做？
2. 6寸芝士蛋糕？

爆浆血浆蛋糕怎么做？

1、首先准备好四颗鸡蛋，把四颗鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离开，放在两个不同的容器中，准备好四十毫升的牛奶，把牛奶倒进蛋黄中，再倒入三十毫升的玉米油，用搅拌器搅拌均匀。

2、将五十克的低筋面粉过筛，过筛后倒进蛋黄中，再把十五克的可可粉过筛，一起倒进蛋黄中，把它们都搅拌均匀，一直搅拌到粘稠凝固为止。

3、接下来来打发蛋白，分三次将五十克的白砂糖分别倒进蛋清中，第一次是在蛋清起密集泡泡的时候将白砂糖倒入，第二次是在碗中的泡泡变小变细的时候加入，第三次是在蛋清泡沫开始变得软绵、粘稠要出现纹路的时候加入，然后继续打发到蛋白变得粘稠，表面有光滑工整的纹路出现，拿起搅拌器有小尖角即可。

4、现在挖出三分之一的蛋白，放进搅拌好的蛋黄中，将它们搅拌均匀，搅拌好后把蛋黄全部倒进剩下的蛋白中，将它们搅拌均匀。

5、搅拌碗后拿出蛋糕模具，把面糊倒进模具中，抬起模具轻震几下，把模具中的气泡震出来，然后放进烤箱中，烤箱要预热十分钟，一百六十度烤四十分钟左右，烤完后膨胀开裂的表面会慢慢缩回去，所以不用担心，我们这时候可以震一下模具，充分把模具中的空气排掉，把模具倒扣，放置一会儿，比较容易脱模。

6、现在把蛋糕胚放在旁边，来制作可以流动的奶油，现在干净容器中放入一百克的奶油奶酪,利用硅胶棒把奶酷压成泥，再倒入一百克的牛奶，把它们搅拌均匀，搅拌好后会有颗粒在里面，这时候就用打蛋器低速将奶酪打匀至出现纹路。

7、接着还要来打发淡奶油，在碗中倒入二百五十毫升的淡奶油，再倒进去三十克的白砂糖，用打蛋器打发到白砂糖融化，质地些许粘稠，奶油可以流动的状态即可，这一步可以挤一点柠檬汁进去，口感更加。

8、现在把前面打发好的奶路倒入奶油中，把它们搅拌均匀即可。

9、将蛋糕脱模，在蛋糕周围围上透明围边，再把搅拌好的流动奶油倒进去，最后再撒上适量可可粉，完成后把围边托起，奶油就流下来啦。

6寸芝士蛋糕？

很多人喜欢吃芝士蛋糕，喜欢它的优雅外表和细腻丝滑的组织。我非常喜欢芝士蛋糕的口感，入口即化，所以这款蛋糕是我们家的“常客”。当早餐吃是非常完美的。

用料：鸡蛋 两个，酸奶 75克，低筋面粉33克，细砂糖50克，淡奶油50克，奶油奶酪125克。

做法：

1.把奶油奶酪，淡奶油和酸奶倒入料理机中搅打成糊。

2.给搅打好的奶油奶酪糊里加入两个蛋黄，搅拌均匀。蛋清打入另一个无油无水的干净盆里。

3.把低筋面粉用筛网筛入奶酪糊里。用硅胶刮刀搅拌均匀无颗粒。

4.蛋清分三次加入砂糖打发，不要打到硬性发泡，打到拿起打蛋器能拉出弯曲尖角就可以了。

5.舀三分之一蛋清到奶酪糊里，用从底部向上的翻拌方式翻拌均匀，不可以打圈搅拌，否则容易消泡。

6.翻拌均匀后把奶酪糊倒入剩下的蛋清盆里继续翻拌均匀。翻拌成细腻无颗粒的糊状。拌好的蛋糕糊是非常浓稠细腻的，如果太稀就是失败的。

7.把蛋糕糊倒入固底模具中，如果是活底模具要在底部包上锡纸。我用的是防粘模具，要不是就得在模具中抹上黄油防粘。

到此，以上就是小编对于硅胶芝士蛋糕模具的问题就介绍到这了，希望介绍关于硅胶芝士蛋糕模具的2点解答对大家有用。