大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于橙子慕斯蛋糕冰冻多久的问题,于是小编就整理了3个相关介绍橙子慕斯蛋糕冰冻多久的解答,让我们一起看看吧。
(2)橙子切片用蜂蜜泡一下,垫底;
(3)奶油隔冰水打发到7分发,拌入鱼胶水,注入到铺了橙子的碗里至8分满;
(4)戚风蛋糕切片,用慕斯圈压出合适的大小;
步骤1
步骤 2
步骤 3
所有粉糖加入容器~~水一点点加~~~
步骤 4
过筛~~最重要 最惨 最累 最虐 最费时间的一步………………细细过筛 用手搓最快~~~
步骤 5
然后铺烘培纸 空底慕斯模具~~~倒入筛好的粉 可以倒一半平铺的时候加点料~~我加了一点点橙子糖浆~~~再把剩下铺满~~刮平
准备食材:2个橙子(对半切开)、200克普通面粉、2克酵母、2根雪梨枇杷百合棒。
剥好的橙子,放入破壁机中打成汁。
面粉中倒入橙汁。
加入酵母和水果棒。
将碗中所有食材搅拌成浓稠的糊糊状。
发酵好的面糊放在橙碗中。
冷水上锅,中火蒸15分钟至熟透即可。
以下是香橙芝士慕斯做法:
1、消化饼干碾碎,和融化的黄油拌匀,紧紧按入活底模具底部,放入冰箱冷藏。
2、橙子取中间部分,切约3mm的薄片。取5片漂亮的,放入糖水,煮开后,小火煮5分钟。橙子片控干,糖浆晾凉待用。
3、吉利丁片剪开泡软,隔水融化
4、奶油奶酪打顺滑,慢慢加入酸奶和糖浆,打顺滑无颗粒。加入融化的吉利丁液,搅拌均匀
5、淡奶油打发至浓稠单不出纹路的状态。和奶油奶酪液体分次混合
6、慕斯糊250g倒进模具,放冷藏20分钟。把果肉摆入中间部分。再把剩下的慕斯糊全部倒入。冷藏4个小时。
7、吉利丁片泡软隔水加热融化。凉白开橙汁混合,加入吉利丁液。糖渍橙子片一片放在蛋糕中间,其余三片切开修型,摆在***。镜面水慢慢的从缝隙处浇入,直至覆盖住所有橙子片。再冷藏定型即可。
9、切的时候,刀具最好用热水烫热,才能切得整齐
香橙芝士慕斯是一道口感丝滑,味道浓郁的甜点。下面是一份比较简单易操作的香橙芝士慕斯的做法:
所需材料:
- 奶油芝士200克
- 鲜奶油100克
- 细砂糖50克
- 短面包6片
- 橙汁100毫升
- 吉利丁粉6克
1· 脐橙2个:1.5个榨汁后过滤(约120g)另外半个将果肉剥成小块;一个橙皮磨成茸(只要橙色的部分)橙汁少许
2· 糖 蛋黄 粟粉拌匀
3· 牛奶小火加热到将沸腾的状态,离火缓慢冲入蛋黄糊中,边冲边搅拌
4· 再将搅拌均匀的混合物倒回锅中小火加热至变得浓稠,离火放凉
5· 橙汁 橙皮 果肉 果酱在锅中混合稍微加热,2片鱼胶片泡软,加入橙汁中搅拌至融化。离火放凉
6· 芝士隔水加热打软,分别加入蛋奶糊和橙汁充分拌匀,再加入少许橙皮酒
7· 鲜奶油打6分发,与芝士糊拌匀
8· 慕斯圈中放入一片蛋糕片,再将馅料倒入,冷藏隔夜。
9· 饰面
约50ml橙汁加热,加入1片泡软的鱼胶片拌匀,倒在蛋糕表面,冷藏半小时以上至凝固,再用水果装饰即可。
到此,以上就是小编对于橙子慕斯蛋糕冰冻多久的问题就介绍到这了,希望介绍关于橙子慕斯蛋糕冰冻多久的3点解答对大家有用。
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