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蓝莓蛋糕的做法详细介绍菜系及功效:美味糕点 工艺:烤蓝莓蛋糕的制作材料:主料:鸡蛋500克,糖400克,低筋面粉200克,塔塔粉,柳丁油,粟粉,水,生油,泡打粉,蓝莓色油,巧克力酱,成长奶酪细丝各适量。
主料 淡奶油400克、低筋面粉120克 辅料 细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个 蓝莓蛋糕步骤1 先准备好做蛋糕的材料,称好重量。
将蛋清糊分三次加入蛋黄湖中,轻轻快速翻拌均匀,倒入烤盘,轻磕几下排出气泡,用刮刀将面糊抹匀,表面刮平。
将一半量的芝士糊倒入饼干碎的模具中,均匀摆上糖渍蓝莓。1再倒入剩余的芝士糊抹平,用汤勺取少许蓝莓酱滴在芝士糊表面。1用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈,放入冰箱冷藏4个小时凝固即可。
蓝莓冰淇淋:将蓝莓与牛奶、糖和香草精混合,搅拌均匀后冷冻,制成蓝莓口味的冰淇淋。蓝莓松饼:将蓝莓加入松饼面糊中,烘烤出香甜的蓝莓松饼,是早餐或下午茶的好选择。
可以的,首先整颗蓝莓果实对其原花青素类的保护是没有问题的,蛋糕的首层通常是以整颗蓝莓果粒作为铺排。其次打成果泥状态的蓝莓浆,及时处理加工,其抗氧化物质的损失也能减少。
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